12月6日，“丝路筑链创新 赋能共向未来——2025丝路数字健康创新发展论坛”在西安皇苑华美达广场酒店启幕，来自全国各地医疗界专家学者、企业精英齐聚现场，吴堡手工空心挂面、吴堡青梨等特色农产品精彩亮相，以非遗技艺展、特色品鉴等多样形式，在丝路交流平台全方位宣传推介吴堡，擦亮县域特色品牌。

本次活动中，县政府党组成员、二级调研员，吴堡手工空心挂面产业发展领导小组执行组长王德烽带队参展，化身农特产品代言人现场推介，深情讲述吴堡独特人文风情、优质旅游资源，细致介绍手工空心挂面、吴堡青梨等农特产品的品质优势与产业特色，现场引导与会人员参与空心挂面吹泡泡互动，将黄河岸边的生态好物与地域魅力推向更广舞台。展区内，手工空心挂面、吴堡青梨、红枣、手工醋、辣椒酱、老黑酱、油茶等农产品琳琅满目，各类宣传展板直观呈现吴堡风土人情与特色物产，全方位展现县域发展活力。

非遗展演成为现场焦点亮点。陕北民俗歌手丁文军亲情献唱《一把挂面不零卖》，歌声悠扬间，六位非遗传承人在舞台上行云流水开展挂挂面、上筷子、拉面、分面、上大架等工序，两架银丝摇曳的空心挂面散发浓郁麦香，引得与会人员纷纷鼓掌称奇。演唱过程中，挂面非遗传承人马虎雄专注上筷塑形，精准拉面分面，细若发丝的挂面尽显千年非遗匠心，让在场嘉宾直观感受《舌尖上的中国》空心挂面美食的独特魅力。

互动品鉴环节氛围热烈非凡。工作人员细致讲解各类农特产品的产地特点与品质亮点，主动引导与会人员拿挂面凑近手机屏观察空心结构，将切好的青梨分装盘中供众人分享，脆甜口感收获一致好评；现场煮制的空心挂面香气四溢，吸引众多嘉宾围观品尝，劲道爽滑的味觉体验赢得阵阵称赞。

借助论坛展销契机，吴堡展位前咨询洽谈不断，往来嘉宾驻足了解农特产品详情，手工空心挂面备受青睐，现场销售火热，“吴堡优品”小程序关注度持续攀升，此次参展既是吴堡践行“非遗+文旅+电商”融合发展模式的生动实践，更借丝路交流平台拓宽了农特产品推广渠道，让千年非遗技艺与生态农产品走出黄土高原，为县域产业振兴注入新动能。（韦江江）