原标题:上千年的陕西老字号,西凤酒的同宗同源
陕西产酒虽不及四川、贵州等产酒大省,但老字号名酒并不少,新中国成立举办的首届评酒大会,选出的四大名酒之一就在陕西省。
根据陕西省商务厅发布了首批“陕西老字号”名录里,全省老字号名酒共11款。分布在7个市。而宝鸡市在陕西老字号里有4款,占全省最多。
西凤酒
西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一,它始于殷商,兴盛于唐宋,距今已有3000年历史。也是我国四大名酒之一,西凤酒产于陕西省凤翔县。《酒谱》记载的秦晋韩原大战秦穆公获胜后"投酒于河以劳师"的典故就发生在这里。
柳林酒
柳林酒与西凤酒同宗同源。产于宝鸡市凤翔县柳林镇。凤翔古称雍,是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣岐山、吹箫引凤等故事。明代,凤翔境内"烧坊遍地,满城飘香",这里自古盛产美酒,而柳林镇所产之酒为最上乘。
柳林酒,贯穿五千年无断代酿酒历史,传承三千年不间断凤香文化。苏轼曾曰:“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”;裴行俭送客高歌“三阳开国泰,美哉柳林酒”,足见柳林美酒美景之名。
太白酒
始于商周,盛于唐宋,成名于太白山,闻名于唐李白,是中国最古老的酒种之一,陕西省眉县特产。
古太酒
古太酒厂的前身——义盛德于道光二十七年(1847)在酒乡盛行的眉县齐家镇开始创办酒坊,开始酿造古太酒。后经邓氏一门不断改良,逐步形成了独具特色、别具一格的古法制曲、古法酿造之绝密配方,使得义盛德所酿造的古太酒风靡一时,一瓶难求。
陕西老字号白酒分布
西安1款:西安市糖酒集团有限公司西安酒厂(注册商标:秦俑)
宝鸡4款:陕西西凤酒股份有限公司(注册商标:西凤酒)
陕西柳林酒业集团有限公司(注册商标:柳林)
陕西太白酒业有限责任公司(注册商标:太白)
眉县古太酒厂(注册商标:邓经天)
咸阳1款:陕西金醇古酒业有限责任公司(注册商标:醇古牌)
渭南1款:陕西白水社康酒业有限责任公司(注册商标:白水社康)
延安1款:延安美水酒有限马来(注册商标:隋唐玉液)
汉中2款:陕西秦洋长生酒业有限公司(注册商标:谢村桥牌)
陕西秦洋长生酒业有限公司(注册商标:秦洋牌)
安康1款:陕西泸康酒业(集团)股份有限公司(瀘康集团)