近年来，榆阳区围绕“4+2+X”现代农业产业体系建设，不断调整优化肉羊产业结构和空间布局，培育优良品种、创新养殖模式、延伸产业链条、加强品牌建设……通过一系列“组合拳”，榆阳区羊产业身价倍增，金字招牌愈发闪亮，产业发展质效齐升。
陕北白绒山羊育种有限公司存栏萨福克羊330只
防疫员给羊子注射羊传胸预防针
近日，记者在陕北白绒山羊育种有限公司养殖基地看到，宽敞的羊舍里，500多头白绒山羊正悠闲踱步，区畜牧兽医局防疫员手持针管，熟练地给羊子注射羊传胸预防针。自2021年起，区畜牧兽医局就在这里开展陕北白绒山羊和肉用绵羊新品系、新品种选育工作，构建形成“核心群-繁殖群-生产群”繁育体系，选育出了与原产地性能相同甚至超越且能完全适应本地气候的纯种萨福克羊和杜泊羊。目前，基地羊子存栏940只，其中白绒山羊种羊550只、萨福克羊种羊330只、杜泊羊种羊63只，2024年底向社会提供了320只优质种公羊，为全区养羊业的提质增效注入“强心剂”。
陕北白绒山羊育种有限公司养殖基地
“羊场采用全日粮混合饲喂技术，科学配方、颗粒机制粒、TMR搅拌、撒料车饲喂、自动饮水等，已实现全程机械化饲喂，不仅提高了饲养效率和管理水平，还节省了劳动力、降低了生产成本，助力畜牧业向高效、环保和可持续的方向发展。同时，通过对陕北白绒山羊、优质肉绵羊种羊进行优选优育，向社会提供优质种羊，帮助广大养殖场、户改良品种，实现提质增效。”榆阳区陕北白绒山羊育种有限公司负责人米耀云说。
陕西上河农投实业开发有限公司屠宰加工车间内，工人们正在进行湖羊分割作业
在深耕本地羊种优势的同时，榆阳区还在品种多元化上下功夫，大力引进湖羊产业，为畜牧产业发展注入新的活力，推动现代农业转型升级。在金鸡滩十五万只湖羊养殖基地，一排排现代化羊舍整齐有序、宽敞明亮，繁育场、育肥场、有机肥加工、饲草料加工、青贮区等功能区一应俱全，全自动化的供料、清粪、换风设备有序运转，为湖羊的茁壮成长创造了优良环境。同时，该基地采用“基地+合作社+农户”的合作模式，与20多个养殖户签订承包合作协议，让每户保底收入10万元，并辐射带动周边80个村，5000多户农户投身养殖及饲草种植产业，真正实现了产业发展与百姓增收的双赢。
“下一步，我们将继续以湖羊、种羊、肉羊为核心，紧跟国家农业产业政策，以榆林首家农业上市企业为发展目标，依托‘农牧+’模式，打造集种羊繁育、屠宰加工、生态农业、科研培训、休闲度假于一体的一二三产业融合发展的国内一流养殖示范基地，为榆林农业高质量发展贡献力量。”榆林上河榆湖农牧业有限公司生产经理张明说。
在榆阳广袤无垠的土地上，羊产业正在蓬勃发展，田间地头上，连片的饲草基地绿意盎然，为羊只提供着充足“口粮”，养殖基地里，健康肥美的羊只等待出栏，构成产业链的“源头活水”。而在产业链的中端环节，屠宰加工则是提升附加值的关键一环。近日，记者走进陕西上河农投实业开发有限公司屠宰加工车间看到，智能化设备高效有序运作，工人们各司其职，在流水线上轮番作业，一派忙碌的景象。一只只湖羊经过宰前检疫、屠宰、冷却排酸、分割加工、速冻冷藏等一系列精细化流程后，摇身一变成为包装精美的羊肉产品。这些产品不仅走进了本地的火锅店、社区生鲜店，还通过电商平台发往全国各地，“上河农牧”“上河桃花羊”等本土品牌越叫越响，让榆阳羊肉的香味飘向更远的地方。
“我公司作为目前西北最大的百万只肉羊屠宰企业，采购了德国进口的生产设备，全程都是标准化流水线作业，从活羊检疫到成品出厂，层层把控安全关卡。屠宰后还会进行排酸，让羊肉表面形成干油膜，封锁水分，阻止微生物侵入繁殖，使肉品更加安全，味道更加鲜嫩细腻。从万亩饲草种植基地到两个十五万只湖羊养殖基地，从屠宰加工到品牌打造，公司已实现了肉羊全产业链发展。”陕西上河农投实业开发有限公司销售总监王明说。
金鸡滩十五万只湖羊养殖基地内，数万只湖羊分栏而居
目前，榆阳区羊子饲养量达230万只，饲养模式由零星小户饲养模式逐渐向龙头企业规模化转变，饲养方式由简单粗放逐渐转变为标准化、机械化、规模化、精准化，羊子种源供应由原来的本交和无序引种逐渐向有组织、有计划的选育选种和更为先进的人工授精方式转变，肉羊全产业链发展模式已经形成。榆阳区还建成10万吨饲草加工厂和15万吨饲料加工厂各1个，10万只以上肉羊养殖基地3个，千只以上规模化肉羊养殖场19个，陕北白绒山羊标准化示范场100个，百万只肉羊屠宰加工厂1个，10万吨有机肥加工厂2个，年处理2万吨病死畜禽无害化处理厂1个以及羊绒分梳、制衣企业2个。
“下一步，榆阳区将在肉羊全产业链建设方面权衡草畜平衡，不再一味追求羊子绝对数量的增长，而是更加注重羊子个体生产的质量和效益提升，进一步加大羊子种源的选育和培育力度，推动全区羊子良种率再上一个新台阶，加快现代畜牧产业体系建设，提升畜牧业数智化水平，促进新质生产力赋能畜牧产业，实现畜牧业一二三产业融合绿色循环发展。”区畜牧兽医局党组成员、副局长李锦旗说。（记者 王欣 王宏进）
