6月5日10时44分，神舟十四号载人飞船携带洛川苹果在酒泉卫星发射中心成功发射。这是洛川苹果第三次“上天”了。此前，洛川苹果分别于2021年6月17日9时22分和2021年10月16日0时23分，作为航天员营养补给品，登上神舟十二号载人飞船、神舟十三号载人飞船。

“今后我们更要用心管理果园，让更多人吃上‘飞天’苹果。”7月6日，记者在洛川县槐柏镇洼里村见到正在研究平台采收机的果农路红珍，他仍沉浸在神舟十四号载人飞船带苹果“上天”的喜悦中。

“飞天”苹果是种出来的

“把老果园挖了？纯粹是胡说！”2018年，洛川县推广矮化密植栽培模式时，永乡镇阿寺村果农李鹏飞感到不可思议，“挖掉老果园，让老百姓靠什么吃饭？重新种植苹果，投入大、见效慢，还要花时间和精力管理，意味着前几年基本是只砸钱不见利。”

通过动员企业带头建示范园、政府补贴、金融贷款、带村民外出学习、免费提供竹竿和立架，像李鹏飞一样的果农认识到矮化密植栽培模式的优势，纷纷加入矮化密植栽培的行列。经过5年的发展，洛川矮化密植园已经超过10万亩。

路红珍说，洼里村2009年开始发展矮化密植园，目前种植面积达到了279亩，百亩示范园第3年平均每亩产750公斤，80＃以上苹果占到95%，2021年矮化密植园平均亩挂果1500公斤，大部分以每公斤8.4元的高价卖给了华圣果业公司。今年百亩示范园平均亩套袋1万只，亩产量3000公斤，明年亩产果将达到6000公斤。

洛川县苹果研发中心李前进告诉记者，这些年洛川苹果能够得到高质量发展，与洛川县重视科研创新有关。西北农林科技大学延安市洛川试验站、延安苹果研发中心和洛川苹果研发中心均设在洛川县内，这在其他地方是绝无仅有的。洛川建成了国家级苹果种植资源部，目前拥有5000多种苹果种质资源、600多个品种资源，在其他地方也是绝无仅有的。洛川苹果研发中心围绕红富士品种优系提纯建成了芽变提纯选优区20亩，初步筛选出具有竞争力优系品种2个。

“未来5年，洛川将按照‘宜矮则矮、宜乔则乔’的原则，发展矮化密植园10万亩，累计达到20万亩，使乔化与矮化的比例达到2∶3，采取集中连片进行品种更新换代，5年更新换代15万亩，使早晚熟的比例达到3∶7的目标，苹果综合产值达到200亿元，农民人均纯收入达到2万元。”洛川县苹果管理局局长韩东辉说道。

“飞天”苹果是管出来的

“2020年我8亩苹果卖了17.5万元，2021年卖了16万元。”近日，正在果园施肥的洛川县旧县镇韩村果农刘春霞说，她家的苹果卖得好，主要是因为她把果树管理得好。

为进一步提高洛川苹果的质量，近年来，洛川县每年都组织各级技术员对果农进行培训，一些务果能手也以直播的方式对果农进行培训。多层次、高频次的培训不仅让果农都成为务果能手，也催生了一大批职业农民。据洛川县农广校干部张建银介绍，洛川县职业农民已达1578名，其中高中级职业农民超过200名。

“过去什么时候该干什么，大多靠技术员催着干，果农跟不上节奏，苹果质量不同程度受影响。”洛川县苹果技术推广服务中心主任王晓东笑着说，现在果农对果树管理的认识都提高了，不等技术员说就提前干，而且知道怎么干，苹果的质量自然提高了。

抓住“地下”革命和防灾体系建设也是洛川苹果高质量发展的一个秘诀。王晓东说，洛川先后出台多项政策助农惠农，指导果农及时搭建防雹网，目前果园搭建防雹网7万余亩，实现县域内各大冰雹危害重灾区全覆盖。洛川县农技推广中心高级农艺师霍百全介绍说，2008年至2017年，洛川先后进行了测土配方施肥、化肥减量增效、有机肥替代化肥3次土壤改良，使土壤有机质从2008年之前的0.8%～0.9%增长到现在的1.5%到1.8%。“有机物的提高，让生产出的苹果色艳、皮薄，水分和可用性物质含量适中，酸甜可口营养丰富。”

“飞天”苹果是选出来的

盛夏的洛川大塬热气逼人，在洛川王掌柜公司的生产车间，百余名工人将智能选果线选好的苹果进行分拣、贴标、装箱，这些分级分选的洛川苹果将从这里出发，销往国内各大市场。

“过去，苹果靠简单的人工分选，品质不一，卖不上好价钱。现在智能分选生产线选出来的苹果，可根据不同市场和顾客的需求，发往各地的商超和批发市场，最贵的一颗苹果在迪拜可以卖到40元左右。”王掌柜陕西洛川公司负责人王超说。

2017年以来，洛川县在抓好苹果管理的同时，高度重视苹果“后整理”工作，在延安市委、市政府的支持下，先后建成冷气库68万吨，储藏能力达到67%。引进配套智能选果线36条，选果能力达到240吨/小时，可满足60%的果品分选，冷（气）贮藏和智能化分选能力位居全国苹果生产基地县之首。

黄章便民服务中心黄章村果农安忠民过去在田间地头早早就把苹果卖给了果商，但近几年已习惯将苹果全部装箱送入冷库。“入库后，什么时候卖就由我来决定。去年怕行情不好，年底前1.4万公斤苹果卖了9.8万元，如果压到这段时间卖，价钱能卖得更高。”安忠民说。

洛川县苹果产业园区管委会主任王天峰告诉记者“：冷库在洛川的大规模建设，既让消费者365天都有新鲜水果吃，也让当地果农逐渐有了定价权，为下一步苹果产业的大发展奠定了良好基础。”

据统计，2021年底，洛川县苹果总面积53万亩，农民人均3.3亩，居全国之首，苹果总产量98.5万吨，鲜果总收入65亿元，苹果产业总产值达到110亿元，果农人均可支配收入15900元。

“前一段时间，洛川出台了《关于推进洛川苹果产业高质量发展的八项重点任务》，从矮化密植、品种优化、改良土壤等8方面对苹果未来5年的工作进行了安排，只要我们抓好落实，一定能够把洛川建成全省苹果产业高质量发展先行示范区，把洛川苹果打造成千亿级民族品牌。”洛川县委副书记、县长张晶信心满满地说。