陕西省宝鸡市扶风县法门镇，位于周原遗址核心区域，是千年古刹、大唐皇家寺庙法门寺所在地，自古就是个热闹的地方。热闹处自然会有“好味道”，宝鸡福圆法门大酒店管理有限公司“法门味道”是一家在法门镇经营数十年的老店，日前刚刚被陕西省商务厅认定为第二批“陕西老字号”。今天，让我们一起聆听它的故事。

“法门味道”创始人冯钊：“当地名厨”的创业路

冯钊，生于1962年陕西省宝鸡市扶风县法门镇建和乡一个僻远乡村里。生于饥荒之年长于钢铁年代，从小就过着穷巴巴紧邹邹的日子。但是他那会就立志一定要做一番事业摆脱这种生活，心里暗自下决心一定要走出农村。1978年，他跟随当地的一名食堂老厨师做学徒，当时，国内科技水平不发达，农业化机械程度不足，老百姓家里主要是以面食为主，冬天蔬菜比较少，出门干活只能怀里揣着馒头，他长年接触婚丧嫁娶，走南闯北，练就了一身好手艺，是当地的“名厨”。

1989年“法门味道”路边摊

1981年，迫于生计，他开始做扁担郎，挑根扁担，这头挑的是面皮和调料水，那头挑的是对好日子的美好憧憬。开始走街串巷，用凉皮换粮票，换粮食，换针线等等，凡是能贴补家用的，他都换。

80年代末的，改革开放春风吹又响，1988年在建和街道小巷摆路边摊，终于通过自己的10年坚持，由开始的扁担郎再到摆地摊，于1992年在法门镇街道租店售卖擀面皮，开始成为正规军。由于前十年的老客积累，开业当初就人满为患，每天的凉皮供不应求，多年来当地人都知晓，早上10点半，“法门味道”就会卖光，去晚了就吃不上了。所谓一杆扁担养了3双儿女一个大家，多年艰辛终究也落下了腰椎和脊椎病。

1989年“法门味道”路边摊

2008年由于法门寺景区扩建，老店被迫拆迁搬迁，筹备的已久的“法门味道”陕菜店终于下了决心打算大干一场，用多年积累的数十万和亲戚朋友借来的几十万，耗资百十万买地盖房，终于建成“法门味道”陕菜店，开业期间社会各界络绎不绝，门庭若市。

2015年“法门味道”—法门大酒店落成

2015年“法门味道”正式升级公司化品牌化标准化经营，由于菜品好，服务好，环境好，吸引了众多回头客，也成为法门文化景区一张经典的名片，也是来法门景区的必须打卡地。2018年公司拓展互联网+方向，同时和淘宝，微信，公众号，新浪，抖音等平台合作，交易额喜人。

2019年获得强国见证行业领军奖

吃水不忘挖井人，生活渐渐富裕的董事长冯钊，常常念叨那些年走过的那些贫困村和低保户。多年来，先后为200多名贫困户提供岗位就业，为80多人提供专业技能培训，帮助贫困职工人均增收4000元，同时带动180名农户脱贫致富，做起了手工挂面，石碾辣面等农产品加工，通过“线上+线下”模式，帮扶创收50多万元。获得当地政府和农民的高度信赖和支持。

“法门味道”传承人冯光耀：高科青年人才让家乡味道飘得更远

冯光耀，1988年出生在陕西省宝鸡市扶风县法门镇，他依稀记得父亲多年辗转做餐饮生意，擀面皮、肉夹馍、锅盔、辣椒酱等等，一双手养育了3个儿女，并给姐弟3人全部上大学的机会。

2006年大二期间，冯光耀便组织同学会成员，开学期间摆地摊给在校学生卖水壶，被褥，脸盆等生活用品，由于价格低于市面价，当年开学季就带领9位同学挣到了1万多块钱，当时给大家摊分的时候，好几个人都激动哭了，要知道在那个时候，一个工薪阶层一月的工资也就一千多块。

冯光耀在颁奖典礼现场

2008年大学毕业期间，冯光耀组织成立西安鲲鹏大学生创业联盟。为学弟学妹提供勤工俭学机会，并为具有创业想法的毕业生提供创业沟通空间，有效的让学生思想向商业思想转化，被戏称“冯大拿”。由于成绩突出，2009年，被中国电信西安市电信局破格录取，从一名普通业务员干起，刚开始卖手机手机卡，既而谈中小企业专项业务，后来负责党政军大业务商务洽谈。

2012年，冯光耀从一名业务员晋升为商业客户部主任，期间参与组织了西安市“天眼工程”，西安“软件园综合信息化管理工程”等重大项目。2015年晋升为西安市电信局商业客户部CEO，并作为陕西省电信局首批“高科青年人才储备干部”去华为(中国)西安研究所交流学习2年，并在博达软件（前西安交通大学信息研究所）担任华南区总监一职，期间参与了“陕西省教育机构网站预警平台”“甘肃省智慧教育信息化平台”“云南省教育系统安全预警平台”“陕西省教育大数据平台”，并获得邀请函，代表企业带队参展2017年全国教育信息化成果展览会，获得专家和领导的一致好评，会后受各省邀请，分别前往西藏，福建，重庆，贵州，湖南与相关省市领导和部门对接信息化建设需求与畅想。

“法门味道”系列农副特产

然而，正直事业上升期，2018年父亲因积劳成疾，对于“法门味道”事业的发展，心有余而力不足，发展进入了瓶颈期。经过多方考虑，2019年冯光耀放弃了蒸蒸日上的事业，返乡创业，带领了几位具有艰苦奋斗和敢想敢干的工程师，回到家乡扶风县，通过知识的力量，深耕着“法门味道”的文化，细作着父亲给他的巨大无形财富。并且在扶风县成立了一家信息化公司，致力于“强农富农尊民”的愿景，希望通过自己的努力可以让家乡的农民过的更好，也希望逾五十年的“法门味道”走的更远。

“法门味道”被评为“宝鸡老字号”

四十年传承老味道：成“网红店”“名吃店”

在两代人40多年的努力下，近年来，“法门味道”先后被评为陕西品牌店、陕西省正餐企业40强、陕西小吃30强企业、宝鸡老字号、宝鸡市臊子面大赛二等奖、岐山臊子面产业化推进龙头企业、宝鸡餐饮名店、扶风县老百姓喜爱店等，成为了广受当地群众和游客喜欢的“网红店”“名吃店”。

同时，“法门味道”受邀参加了陕西餐饮产业合作大会、2021年餐饮业高质量发展论坛、2021年陕西餐饮行业工作会议、陕甘川宁毗邻地区经济联合会第33届年会、2020年中国国际进口博览会、2020中国•宝鸡国际（丝路）美食博览会暨宝鸡擀面皮、臊子面大赛、2020首届“先秦古都•美味雍州”丝路美食文化节暨凤翔豆花泡馍臊子面擀面皮大赛、首届西北农副产品公益推介会暨陕西省农副产品商会助乡村振兴产业扶贫高峰论坛、宝鸡市渭滨区首届“味司农杯”臊子面技能大赛等，广受各方好评。

“法门味道”参与消费扶贫农产品展销推介活动

“法门味道”在积极履行社会责任，参与消费扶贫农产品展销推介活动，与贫困村签订蔬菜购销协议，并积极对接和承办扶风县助力消费扶贫活动，引起被陕西卫视《陕西新闻联播》等各方媒体的关注。

聚焦巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，今年，冯光耀又有了新的想法，通过自己多年的信息化和大数据工作经验，成立了陕西星农互动有限公司，结合特色产品销售研发，推广乡村电商、打造更多网红，让年轻人回乡有事干、有钱赚，让传统农村人端上新饭碗，让农村好产品对接好大市场、卖个好价钱，助力乡村振兴。

陕西卫视《陕西新闻联播》报道“法门味道”

“我们组建新团队，通过建立星农连锁便利店+农村寄递物流点，设立星农“乡村直播间”，开办星农学院等方式，赋能带动更多传统便利店形成线上线下产业链，培育孵化更多农村网红、农村电商带头人，带动更多农村传统零售商、农民、创业青年通过解放思想、掌握新技术，成为乡村振兴新农人。”冯光耀介绍说。

“未来，希望通过我们的努力，可以提高农产品标准化、多元化、品牌化、可电商化水平，提升农产品附加值。鼓励运用短视频、直播等新载体，宣传推广乡村美好生态，创新发展网络众筹、预售、领养、定制等产销对接新方式。辐射带动乡村电子商务产业发展，创新农产品电商销售机制和模式，提高农产品电商销售比例。支持农村居民立足农副产品、手工制品、生态休闲旅游等农村特色产业，开展多种形式的电子商务创业就业，促进特色农产品电子商务发展。推进“互联网+高效物流”，健全农村寄递物流体系，使农村电商快递协同发展。创新物流支持农村特色产业品质化、品牌化发展模式，提升农村产业化水平。”

通讯员：席彦兵