4月18日，以“促进文旅消费·激发产业活力”为主题的2025西安丝绸之路国际旅游博览会在西安国际会展中心盛大启幕。作为国内首个以“丝绸之路”命名的国际性旅游展会，本届旅博会紧扣“提振消费、赋能产业、升级体验”目标，通过科技赋能、国际合作与场景创新，为高质量共建“一带一路”注入强劲文旅动能。靖边县人大常委会副主任、县文旅局党组书记林泽率队参展，县文旅局旅游综合服务中心、公共文化服务中心等单位协同发力，携靖边独特旅游资源与特色美食精彩亮相，成为展会备受关注的亮点。

靖边非遗美食风干羊肉剁荞面

在展会现场，靖边县旅游综合服务中心精心组织白氏老婆婆风干羊肉剁荞面、久米香米酒、芦西羊杂碎三家当地知名企业参展。展位前人头攒动，热闹非凡。工作人员现场展示剁荞面、熬米酒、煮羊杂等传统技艺，娴熟的手法搭配着四溢的香气，吸引众多游客驻足围观、争相品尝。品尝过后，大家对靖边特色美食的独特风味赞不绝口，不少游客还详细询问购买渠道和制作方法。

现场剁荞面、熬米酒、煮羊杂

与此同时，靖边县文旅推荐人借助现场大屏幕播放精心制作的视频，生动展示靖边县深厚的文化底蕴、丰富的旅游资源和别具一格的特色美食，让更多人领略到靖边文旅的独特魅力。在博览会榆林推介会上，靖边公共文化服务中心选送优秀歌手带来精彩的信天游民歌表演，赢得现场阵阵掌声。

靖边特色美食展示

此次参展，靖边文旅资源与特色美食大放异彩，不仅进一步提升了靖边的知名度与影响力，更为靖边文旅事业高质量发展注入新活力，助力靖边在文旅融合发展的道路上迈出坚实步伐。（黄金梅 燕昆山）