外出就餐更加放心、购药治病更加方便、上下乘梯更加安心、电动车出行更加省心……自集中整治开展以来，阎良区市场监管局坚持立足职能、聚焦民生实事，让群众对食品、药品、特种设备、产品质量安全可感可及。

“安装使用明厨亮灶系统之后，市场监管局的工作人员通过视频监控就能远程监督和指导，食堂管理更加透明、更加规范，家长们也更放心了。”某学校食堂负责人表示。

校园食品安全重于泰山，孩子们的“餐盒”安全牵动着家长乃至全社会的心弦，但仅仅依靠“人防”，无法做到24小时全时段、各个区域全方位驻场监管，一次次专项整治、一遍遍监督检查，阎良区校园食堂依然存在原料贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒不规范，一些食品安全风险隐患问题反复出现等问题。

为了让孩子们吃得放心、家长们托得安心，阎良区市场监管局立即组织前往先进地区开展调研，下大力气协调资金、技术等资源，在校园食品安全领域全面构建“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，以智慧化监管实现监管力量全时段驻场，管住“关键重点环节”。

智慧监管平台通过联网监控摄像头对学校食堂后厨操作区进行远程监控、视频留存、AI分析等，自动抓拍并预警经营单位的7种违规行为（操作间内未戴口罩、未穿工作服、未戴工作帽、未盖垃圾桶、拨打电话、吸烟、鼠患），形成“1+N”联动监管模式。监管人员定期分析汇总智慧监管平台预警数据，锁定重点监管对象和高风险行为，提前介入，采取约谈、培训、重点指导等方式，规范从业人员操作行为，降低监管人员巡查负荷，实现对学校食堂的全天候、精准化、便捷化“驻场”监管，有效提升学校食堂食品安全监管质效。‍

目前，阎良区智慧监管中心已将辖区77家校园食堂和2家校外配餐企业100%接入可视化监管，覆盖师生约43200人。今年春季开学以来，阎良区市场监管局已通过智慧监管平台收到AI抓拍反馈并核查处置问题2832个，已全部完成整改，整改率100%。

来源：西安市市场监督管理局