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特殊食品学术分论坛9月16日举行,将为消费者打破认知盲区

全球食品饮料论坛 2023-09-01 09:41:27

特殊食品学术分论坛9月16日举行,将为消费者打破认知盲区

随着人们物质生活水平不断提高,对于健康的认知越来越全面。然而,特殊食品仍然处于许多消费者的认知盲区。

2023全球食品饮料论坛将于9月14日至17日在中国博鳌亚洲论坛国际会议中心举行。活动期间,一场关于特殊食品学术分论坛也将同期召开。

据了解,特殊食品学术分论坛由海南省营养学会功能食品专业委员会承办,海南大学食品科学与工程学院、海南热带海洋学院食品科学与工程学院、海南职业技术学院热带农业技术学院、海南省营养学会临床营养专业委员会协办,旨在加强国内外各食品饮料企业和专业人员之间的沟通和学术合作,推动多学科交叉与融合,建立创新交流平台,促进特殊食品应用和临床营养诊治工作和科学研究水平提高。

9月16日,多名教授与研究员将在特殊食品学术分论坛上分享《食品膨化加工研究与探索》《基于不同稳定剂调节多酚蛋白缓解奶茶絮凝的影响研究》《分子交联即食海参对小鼠肠黏膜免疫的作用机理》等研究成果。

全球食品饮料论坛秘书长任永昌日前告诉记者,特殊食品包括保健食品、特殊医学用途配方食品(含特殊医学用途婴儿配方食品)、婴幼儿配方食品以及其他特殊膳食用食品。在首届全球食品饮料论坛的基础上进一步拓展触角和视野,紧紧围绕“后疫情时代,健康食品饮料新赛道”主题,着眼当前食品饮料行业发展的热点问题、难点问题、重点问题等,在实践丰富叠加的基础上,进行理论探讨和思想碰撞。

此次,海南省营养学会功能食品专业委员会承办特殊食品学术分论坛,也是为了进一步贯彻落实《中国健康行动(2019-2030)》《海南省人民政府办公厅关于印发海南省国民营养计划(2018-2030年)实施方案的通知》和《海南省健康产业发展规划(2019-2025)》的精神,推动中国营养学会发布《中国居民膳食指南(2022)》落地,促进海南自贸港营养健康产业的发展。

  责任编辑:瞿永昊 国光

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