2021年7月22日，经他人介绍，我们一行人来到了柞水县慈善协会，拜访了汪会长，他对柞水渔鼓有着深厚的感情。汪会长热情地招待了我们，并为我们详细地介绍了他与柞水渔鼓的故事。

会长是一位退休的领导干部。柞水渔鼓从最初的无人知晓到现在的被列入陕西省级非物质文化遗产名录，这其中有无数柞水人的努力与付出。九年前，柞水县相继组织开展了民间渔鼓传承人选拔赛、柞水县渔鼓大赛和“柞水渔鼓闹新春”晚会等活动，从此柞水渔鼓走进了人们的视线，为柞水渔鼓的发展开辟了新的道路，为柞水旅游带来了新活力。目前，柞水渔鼓是陕西省省级非物质文化遗产，柞水县被为中国渔鼓文化之乡。为了我们更直观地了解柞水渔鼓，汪会长还为我们播放了精彩的渔鼓表演视频。

慈善协会王书记，他是柞水民歌传承人，王书记向我们展示了他自己创作编写的民歌歌词，并向我们讲述了柞水民歌的历史。柞水民歌历史悠久，它既有秦楚文化的流风底蕴，又有当地土著人的文化底蕴，柞水固有的民间音乐吸纳了湖南花鼓调、安徽黄梅调以及周边地区民歌的精华，形成了独树一帜的柞水民歌。它的体裁和演唱形式多样，有山歌、小调、劳动号子、风俗歌曲、歌舞剧等。

临别时，汪会长鼓励我们:希望我们对非物质文化遗产的理解更加深厚，对于我们这些壮志满怀的大学生来说，非遗所传承而来的历史将增强我们的厚重感，对我们以后的人生学习提供一定的帮助。

非遗小课堂——洋芋糍粑

洋芋糍粑是把刮了皮蒸熟的洋芋，放在平板石上或专做的糍粑窝内(也可以放在案板上)，用木槌捣成粉末状，再用暗力研磨，研磨成糊状时，用力捶打，直至团状即可。柞水洋芋糍把既可甜吃，又可咸吃，也可油炸吃。甜吃是给打好的糍粑上放上白糖或蜂蜜，凉甜可口;咸吃是用清油烧新鲜酸菜水或调和醋水，再加上盐、蒜泥、五香粉，浇到糍粑上，油酸、松软、顺喉而下;油炸吃法是把打好的糍粑切成条或捏成小圆饼，再放在油锅去炸，呈黄色后捞出，撒上白糖或蘸上蜂蜜吃，油酥香甜，吃后余味无穷。

（来源：陕西财经职业技术学院）