白水苹果，到底“好”在哪？

为让中国“芯”的好果子“家族”持续“添丁”，白水县从未停止探索的脚步。从2010年开始，试验示范站专家团队又为白水苹果开启了第二次革命，以“首席专家+企业+果农”技术服务的“连体模式”，坚持以品种选育与市场需求深度融合为主攻方向，建立现代果园栽培模式，推动了苹果品种的更新换代。2023年，秦灯、秦风、秦怡三个“新成员”也已通过陕西省果树品种登记专业委员会审定，中国“芯”苹果“家族”在三秦大地乃至大江南北日益显赫。

在2024年第九届中国果业品牌大会上，白水苹果从众多农产品区域公用品牌中脱颖而出，品牌带动力95.21，位居全国第一；品牌收益增长率13.67%，增速全国第二；品牌价值64.79亿元，位居全国苹果类第七。由此可见，白水苹果“果”然出色。

好果子，除了品种好，还要“管”好。那么，白水苹果是怎么“管”出来的？

白水果园

“科技味”的果子芳香更醉人。为了让苹果长得俊、口感好，建立“无所不知”和“无所不能”的智慧管理平台，白水县建设高标准示范园，引进大数据、智能物联网水肥一体化灌溉系统和“智慧果园”的高科技管理技术，配套建设智能自动灌溉、土壤监测、气象预警、病虫害及养分监控等数字化综合服务管理系统，实现了苹果种植智能化与管理数字化，让果园飘出“科技味”的果香。

“新农人”种出的果子更甜蜜。果子管得好不好，说到底还是人的作用。白水县引进培育一批新农人，其中不乏对果树爱得深沉的本地果农、进村入乡的创业青年、心系家乡的返乡大学生、“果二代”和“果三代”们……他们用执着、智慧和双手掀起了苹果种植技术与经营理念的变革，逐渐成为了实现乡村振兴的“兴农人”。依靠他们，白水县成立了“科技助农促振兴”新农人宣讲团，在接地气的宣讲中，有了更多新时代高素质农民。

闫妮代言白水苹果

“链”的果子更有“好身价”。白水县把零散的资源“串”起来，把分散的环节“链”起来，一体推进苹果分选、冷链物流、苹果包材等建设，不但让果子有好“出身”，还要让果子风风光光“嫁”出去。充分释放好果子的好潜质，着眼苹果精深加工，生产苹果酒、苹果醋、苹果脆片等产品，实现苹果的转化增值。深耕苹果潜在资源，探索苹果在餐桌上的更多可能性，打造白水苹果宴，让好果子的“内在潜力”发挥到极致，为白水苹果产业可持续发展闯出新路子。

习近平总书记指出:“农业现代化，关键是农业科技现代化。”

在这个酒香也怕巷子深的时代，如何持续提升白水苹果的“科技范”，不断拓宽“白水苹果卖全球”的视野，使渭南的这颗“甜蜜果”卖得更俏，走得更远？

西安公交车