“陕西省侨联海外委员西安行”走进莲湖百年老字号德懋恭：品乡情 传文化 促合作

一口家乡味，几许思乡情。2024年1月10日下午，陕西省侨联30余位海外委员在省侨联尚小红副主席的带领下走进莲湖百年老字号“德懋恭”。

始创于清同治十一年(公元1872年)的德懋恭水晶饼，有着蜚声三秦享誉西北，“秦点之首”的美誉，是西安仅有保持纯手工传统工艺制作糕点、国有性质的百年老店，海外侨胞们带着对百年老字号的探究，按照“两穿一带”的工作要求步入车间，聆听德懋恭百年奋进历程讲解，观摩、体验、交流制作水晶饼制作技艺。

传承人耐心讲解每一道程序背后的精心考量，品鉴独特的秦点风味，弘扬中华传统文化，筑牢文化自信。

商贸集团副总、德懋恭厂长张西建：“予懋乃德”取其注重商业信誉、谦恭待人、希望事业茂盛发达之意，一代代德懋恭人在产品传承、历史传承中始终坚持用“德、懋、恭”三个字的语意去做人、经商，这是企业经历百年风雨屹立不倒的法宝。春节将至，厂区运送糕点的车辆络绎不绝，市区门店，市民们争相选购各自欢喜的食品，找寻年味。如今，“德懋恭”已不仅是西安人的“年味”，更是“陕西的一个符号”。