米脂县举办第二届名小吃选拔赛

比赛现场，“滋滋”声起，驴板肠入锅爆炒，热油激出醇厚肉香，肠体紧实有嚼劲；羊汤锅咕噜翻滚，羊血与面条共舞，红辣油花添彩……参赛小吃既有经典的米脂驴板肠、麻辣肝碗托，也有传统风味的杂面、土豆饼等。一道道精心烹制的菜品，创意十足的摆盘，鲜香四溢的味道，让人垂涎欲滴。由中国烹饪协会注册裁判员、烹饪大师组成的评委一边试吃一边交流，并围绕菜品的传承与创新、色泽、造型、火候、质地、口味等进行打分。现场观众围聚四周，边品尝美味，边拍照点赞，欢声笑语不断，气氛热烈非凡。