在机遇与挑战中汇聚世界的力量——写在2023全球食品饮料论坛闭幕之际

中国优生优育协会会长戴旭光强调，全球食品饮料论坛选题准，起点高，设计上内容丰富、大咖云集，安排上创新多多、亮点频频，特别是利用宝岛的自然优势、政策优势、贸易优势、人才优势、文化优势，旨在建立交易化、产业化的“出海”平台，凝聚行业专家以“食”“品”全球，邀约四海宾朋以“品”“食”中国，必将铸就“天涯伟业”新辉煌，谱写“海的故事”新篇章。

“命运”问题首先是生命和健康问题，直接因素首先是食品饮料。中华文化延绵数千年，不光道文化、礼文化，还有饮食文化、茶文化、酒文化、中医药文化等。为了立足中华之根、博采世界之长，生产更多安全、优质、营养丰富的“绿色食品”，用高品质饮食保障人口高质量发展。

戴旭光呼吁：一是管理者要有“良策”，二是企业家要出“良谋”，三是科学家要推“良方”，四是经营者要怀“良心”，五是消费者要选“良品”。

中国热带农业科学院副院长张以山告诉记者，民以食为天，大家对食品饮料的需求逐渐从“有没有”转向了“好不好”，更注重产品品质和服务质量、重视绿色环保、安全健康，因此我们需要提供更多健康、营养的农产品和食品。下一步，中国热带农业科学院将依托现有热带作物种质资源库，通过强化热带农业科技自立自强，充分挖掘热带生物资源，多途径开发食物资源来源，以创新驱动、高质量供给引领和创造新需求，构建多元化食物供给体系，推动供需在更高水平上实现良性循环。

地处中国重庆东南部、乌江下游的彭水县，带来太极水、白茶、火吉果饮料、紫苏油、苦荞酒等21种特色产品亮相，吸引了不少国内外参展商、嘉宾们的眼球。

重庆彭水苗族土家族自治县人民政府党组成员郭延伟致辞时强调，彭水县在全球食品饮料论坛上享有“论坛主场优势”，以“世界苗乡养心彭水”整体形象在论坛展示展演展销。论坛组委会每年筛选有投资意向的企业，特别是有意向投资健康食品和农产品加工产业的企业走进彭水考察、洽谈，共同建设“西部生态绿色产品供给地”。

绿色食品产业集群羽翼渐丰。黑龙江省尚志市市委副书记、副市长王新国在城市推介环节表示，尚志是中国产粮大县、黑龙江省重要液态奶生产基地、中国黑木耳和红树莓之乡。2023年，粮食产量预计27亿斤，食用菌栽培总量达到9.3亿袋，浆果、中药材、蔬菜、大榛子、红小豆种植面积分别发展到5.3万亩、3.5万亩、7.5万亩、3.2万亩、14.3万亩，地处北纬45度，北温带大陆性季风气候使得这里降水适宜、日照充沛，是世界公认的种养殖黄金地带，具有发展绿色食品产业的独特优势和广阔空间。