从“西安样本”到“社区灯塔”：西安永辉中贸广场调改周年，一个零售“温度”样本的诞生

2024年8月31日，永辉超市西安中贸广场店顺利完成了一场备受瞩目的自主调改，作为永辉全国首家自主调改店，其以学习胖东来为契机，对商品结构、品质、价格、卖场布局动线、环境、服务及员工待遇等方面进行了全面革新。

一年过去，这场以“真诚、品质、幸福”为核心的改造，究竟带来了哪些超越数字的、可感可触的变化？它又为顾客、员工、社区，乃至正处转型焦虑中的实体零售业，注入了怎样的新价值？

员工更满意、服务更主动→顾客体验更优

这是永辉交出的答卷

上午，张丁宁穿梭在生鲜区的货架之间，不时弯腰检查蔬菜的保鲜程度。作为永辉陕西大区的调改负责人，他仍清晰记得一年前的试营业首日，人潮汹涌，团队手忙脚乱，最后不得不提前闭店。

“那时候是真的怕，怕服务跟不上，怕辜负了顾客的期待。”如今站在同样的场地，他的脚步从容了许多。“现在我们有底气了，这种底气——来自整整一年的磨合和成长。”

张丁宁表示他的底气来自三个“确定性”：通过近一年的客流数据分析，团队识别出早市生鲜、午间简餐、晚间休闲购物三个高峰时段，并针对性配置临时补位岗。员工满意度的提升则反映在服务细节上，张丁宁提到：超市每周会收集“顾客表扬案例”，比如有熟食区员工听到顾客买酱鸭时询问“老人能不能吃”，便主动推荐“微辣款”并贴心建议“加热后吃更软”。这类案例会在员工大会上分享，让更多人明白：专业细节真正打动人心。此外，门店还设置了“月度金点子奖”，鼓励员工提出服务优化建议，激发大家主动钻研如何把服务做细。

这种从“被动回应”到“主动服务”的转变，并非来自培训手册，而是员工真正把超市当作“家”的结果，超市酒水饮料区员工田丰对此深有体会。