东岭皇冠假日酒店：打造宝鸡品质消费新高地

“在酒店里就可以游泳、抓娃娃，孩子玩得很开心！这样的周末真是轻松惬意。”从西安来的客人孙女士说。

贴合餐饮消费新需求

“四方食事，不过一碗人间烟火”。今年二季度开始，宝鸡东岭皇冠假日酒店精准匹配消费需求全新升级餐饮产品，重新聘请中餐和西餐厨师长，针对客群消费特征传承老味、融合创新，严选各地新鲜食材，在本地特色、粤菜、西式餐点各领域雕琢出新鲜美味的特色菜品。更有西府名酒西凤酒调配杜佰瑞冰淇淋惊艳亮相，吸引了众多宾客前来尝鲜。

“我亲自试菜满意后才会推出新菜品，哪怕味道稍有欠缺都不能与客人见面。”宋晓光说，“每道菜都要赢得客人发自内心的肯定。”

后疫情时代，本地食客不出宝鸡就能品尝到各地的美味，从烤乳鸽到海南椰子鸡、从土耳其烤肉到惠灵顿牛排、从马来咖喱鸡到精美刺身拼盘……无一不满足本地老饕们挑剔的味蕾。而外地食客来到酒店，更希望品尝当地的特色，酒店精心推出了宝鸡传统美食，豆花泡馍、面皮、肉夹馍甚至还有地道的本地面食老鸹撒。经典与融合碰撞，让酒店餐厅成为本地宾客品尝全球美味、外地宾客体验宝鸡特色美食与文化的必经之地。

“特殊时期仍要注重食品安全。”宋晓光说：“安全卫生与客人体验息息相关。”据宋晓光介绍，酒店构建新媒体矩阵运营，除了借助微信、视频号、小红书等新媒体平台获取流量，还通过携程、飞猪等平台关注客户评价体验，关注客户的评价能够帮助酒店及时调整问题、挖掘需求。

释放节日消费新活力

节日蕴含着丰富的文化和情感内涵，节日营销能够有效推动消费热潮。宝鸡东岭皇冠假日酒店紧抓节日消费契机和特点，推出以节日为载体的消费引领活动，在菜品花样、个性化服务、情感体验等方面提档升级，促进消费持续升级。

在端午节到来前夕，酒店推出“粽横四海，礼达九州”国潮粽子套盒，老风俗玩出了新花样，成功“出圈”，获得了年轻消费者的喜爱。端午小长假期间，酒店为吸引短途游客人，在线上和线下进行了全面营销，重点推介宝鸡优质旅游资源，小长假期间基本实现了满房。