农旅融合、产业振兴 西安蓝田县描绘和美乡村新画卷

走进普化镇楸树庙村现代农业产业园区，一排排整齐划一的果蔬种植大棚映入眼帘，大棚内圣女果、葡萄、吊瓜等蔬菜水果颗颗饱满，长势喜人。

近年来，楸树庙村把产业发展作为乡村振兴的关键抓手，围绕打造蓝田的“果盘子”定位，紧扣“乡村振兴＋产业园区+集体经济”思路，建立联村支部，整合项目、资金、土地资源，发展联村经济，分三期建设占地450亩，以圣女果为主导产业，辐射带动周边5个村集体经济发展的现代化农业产业园区。2020年建设60栋产业大棚，形成圣女果“11563”效益模式，即:1个棚、1亩地、5千斤产量、6万元“毛收入”，年产值近300万元，集体经济收入60万元，吸纳就业120人。2022年新建19栋阳光温室大棚，新增羊角蜜甜瓜、吊篮小西瓜等高端果蔬，预计年产值150万元，村集体经济年收入再增20万元，真正让群众口袋鼓起来。

普化镇将不断创新经济发展模式，培养更多特色农业品牌，多措并举增加群众收入，以产业兴旺撬动乡村振兴，让百姓的腰包更鼓、日子更红火。

蓝田厨师学校：特色人才 擦亮蓝田“厨师之乡”品牌

蛋糕裱花、豆腐切丝、手工龙须面、面塑雕花......一间间实训教室里，学生们身着统一制服进行“炫技”，在蓝田厨师学校，教学楼、烹饪教学实训基地、蓝田厨师博物馆、宿舍楼等设施一应俱全。

据了解，蓝田厨师学校开设了语数外等公共基础课，烹饪学、营养学等专业理论课，中式烹调、西式烹调、中西式面点等专业技能课。该校现有在校学生400名，烹饪大师4名，双师型教师4名，高级职称和市县级教学能手、骨干教师10名，设中餐烹饪和中西式面点两个专业方向。学校在开展全日制教学的同时，还面向社会开展短期烹饪技能培训，培训的对象有餐饮行业从业人员、城市和农村有培训需求的各类人员。