“一年中10个月有鲜果上市”——看农业大市渭南如何做好“果文章”

“为有效解决‘品种不对，努力白费’问题，我们大力推广瑞雪、瑞香红苹果，玉露香梨，俄八、拉宾斯樱桃及瑞玉猕猴桃等新优品种，突出换优汰劣，做到‘早中晚搭配科学、红黄绿组合特色’，推广新优品种6.54万亩，改造低质低效果园31.5万亩。”苏新会说。

技术助力

设施栽培实现长周期供应

“在周主任的指导下，我的大棚冬枣喜获丰收，大家都来我这儿学习标准化管理技术。”6月19日，在大荔县两宜镇绿丰源种植农场，看着络绎不绝的参观者，负责人薛康笑得合不拢嘴。

在这片200多亩的土地上，整齐排列着一座座冬枣大棚。大荔县红枣产业发展中心副主任周爱英正是在此开展冬枣标准化种植和新技术试验示范。

“示范园的冬枣果面光洁、果形好、口感脆甜，许多客商上门高价收购。”周爱英说。多年来，她一直致力于冬枣种植技术创新与推广，被大家亲切地称为“冬枣妈妈”。

2006年，大荔县枣农用薄膜和竹竿搭建避雨设施并取得成功。后来，避雨栽培逐步演变为目前的日光温室、钢架棉被大棚、春暖棚、遮雨棚4种棚型栽培模式并存的格局。冬枣成熟期分别提前到5月中旬、7月上旬、8月中旬、9月上旬，压茬上市，供应期也由露地栽培的40天延长到6个月（5月至10月下旬）。

果业向新，技术“开路”。渭南市建立果业技术创新服务团队11支，常态化举办管理技术培训会和果树防灾减灾设施化建设培训会等，推广苹果矮砧集约栽培技术、梨和猕猴桃宽行密植栽培技术、葡萄设施栽培技术等，进一步提高果农的种植技术水平。

“有了科学的种植技术和先进的管理经验，依托设施农业和露天大田相结合的方式，水果的成熟时间得到调控，增加了鲜果上市的时长。”李军说。

面对不同地域消费者的需求，澄城县全面推广“智慧大棚、提前休眠、钢构暖棚、连栋冷棚、露地大田”与早中晚熟品种搭配的梯次种植模式，樱桃种植面积达到10万亩，其中设施种植面积5000亩，逐步实现了每年180天连续供应樱桃。

设施栽培使得不少水果生长摆脱了季节限制。这意味着即使在冬春两季，渭南也有“时令”水果。

品牌引领

营销推广提升鲜果附加值

6月22日，记者走进富平县庄里试验区杨家村，随处可见枝繁叶茂的柿子树。

“要想柿饼卖得好，品质要好，品牌也要‘响’。‘富柿’‘喜柿’是我们主打的品牌，深受消费者喜爱。”杨家村党支部书记乔彬彬说。

富平是中国柿子之乡。近年来，富平县实施“富平柿饼甜蜜中国”品牌升级战略，以品牌为引领，加快构建现代化生产经营服务体系，推进柿子产业高质量发展。

“白水苹果亿万人民的口福”“富平柿饼甜蜜中国”“澄城樱桃甜蜜蜜”……在高速公路边、街道两旁、农家院墙上，随处可见朗朗上口的宣传标语。

渭南还实施果业品牌带动战略，打造陕西现代果业强市。2022年，“白水苹果”“大荔冬枣”“蒲城酥梨”“临渭葡萄”“富平柿饼”“合阳红提”“澄城樱桃”“潼关软籽石榴”等9个水果区域公用品牌总价值达239.54亿元。

“‘卖得好’倒逼‘种得好’，优势品牌推动了渭南果业的产业升级，促使果农采用更先进的种植技术和管理办法，提高水果的品质和产量。”渭南市果业发展中心高级农艺师韦建平说。

渭南市各地依靠品牌开拓市场，通过举办各类水果节、参加域外展会、组织大型品牌促销活动，促进区域公用品牌、企业品牌、产品品牌规范化发展，形成品牌发展合力，不断提高市场占有率。品牌的建设和推广提高了渭南鲜果的附加值，使其在市场上更具竞争力，为果农带来更高的收入。

通过品种更新、错峰上市、布局优化、技术推广、品牌建设等一系列“组合拳”，渭南正奋力打造“四季有果”的产业发展格局。（记者 陈宏江）