年度各大奖项“名花有主”！2023全球食品饮料论坛举行金鳌奖颁奖盛典

2023全球食品饮料论坛金鳌奖年度创新奖
获奖者：重庆阿依达太极泉水股份有限公司颁奖词：重庆阿依达太极泉水股份有限公司扎根彭水苗族土家族自治县乔梓乡长寿村，经过几年的经营发展，企业年产销能力超1亿罐，公司拥有独特包装、创新工艺，生产的太极不老泉水国内首创采用易拉罐和304不锈钢桶作为包装饮用水的包装物，能够耐受高温且不产生异味，能够杜绝塑料包装高温环境下塑化剂大量析出的危害，在国内塑料包装占据主流的大环境下有望引领新的包装变革。2023全球食品饮料论坛金鳌奖年度创新奖授予重庆阿依达太极泉水股份有限公司。

2023全球食品饮料论坛金鳌奖论坛影响力人物奖

获奖者：中健北宗黄酒张家口酿造股份有限公司北宗非遗传承人赵生满颁奖词：中健北宗黄酒张家口酿造股份有限公司作为非遗传承企业，以小米为原料酿制黄酒，始终坚守零添加、古法酿造、为人民健康生活服务为企业使命。赵生满作为北宗非遗传承人一生致力于传承中华传统文化，并作出重大贡献。2023全球食品饮料论坛金鳌奖论坛影响力人物奖授予中健北宗黄酒张家口酿造股份有限公司北宗非遗传承人赵生满。

2023全球食品饮料论坛金鳌奖论坛影响力企业奖

获奖者：云南紫啤啤酒有限责任公司颁奖词：云南紫啤酒有限责任公司是一家集研发、种植、生产、销售为一体的，以新资源食品类产品为主的新兴产业公司。他们依托云南生态智慧宝库，得天独厚的植物资源，研发出了紫色啤酒，注册商标为“紫啤”。该产品选用优质麦芽、纯天然啤酒花、优质小麦、上等酵母、云南优质紫色玛咖、紫米、特级云南紫鹃茶、天然山泉水等，经传统低温发酵及有效成分提取加工等独特工艺，精心酿制而成。他们充分利用啤酒庞大的消费载体，着手开发“紫啤”系列产品。“紫啤”系列啤酒色泽柔和透明，泡沫丰富细腻，挂杯持久，香味突出，营养丰富。产品已申报国家多项专利，为国内首创。公司拥有雄厚的技术力量及先进水平的成套设备及工艺，产品按照国际标准及国内首家企业标准组织生产。瓶装、罐装两条大型包装线，实行全程无菌罐装，日生产能力达5万箱。2023全球食品饮料论坛金鳌奖论坛影响力企业奖授予云南紫啤啤酒有限责任公司。