统战宣传基层行 | 走进旬阳 探访拐枣酒与版画的传承发展

11月5日，陕西省委统战部以“传承之光同心点亮”为主题的“统战宣传基层行”主题采访活动走进陕西省安康市旬阳市，与当地拐枣酒、版画非遗传承人面对面交流，探寻非遗文化的传承发展。

“拐枣王”辞高薪归乡让百年佳酿香飘四方

“这一坛坛发酵的拐枣，装着的是老祖宗的智慧，更是乡亲们的希望。”在旬阳市城关镇龙头村的酿酒坊里，拐枣酒非遗传承人王茂均指着直径1.6米的发酵木桶，向采访团介绍着旬阳拐枣酒的酿造技艺。作为“中国拐枣之乡”，旬阳拐枣是全县首个地理标志认证农产品，有着明朝记载的拐枣酒酿造技艺，如今已成为陕西省级非物质文化遗产，更成为旬阳一张闪亮的文化名片。

谁能想到，这位被老乡亲切称为“拐枣王”“酒哥”的传承人，曾是年薪五六十万元的外贸精英。2011年，王茂均从浙江绍兴回乡过年时，目睹独居老人意外去世的场景，内心受到极大触动。“能不能不出去打工，靠山吃山？”这个念头让他毅然放弃优渥生活，决心深耕家乡的拐枣产业。

传统拐枣酒多为自饮，规模化生产面临诸多难题。为攻克原料供应、工艺研发、生产许可办理等难关，王茂均投入500万元，耗时三年终于在2015年拿到全国首张拐枣酒工业生产许可证。他沿用“浸泡、初蒸、闷水、复蒸”的传统蒸馏工艺，将粮食与拐枣按特定比例混合发酵，既保留了拐枣的天然营养，又赋予酒液独特风味。如今，他不仅流转土地1000多亩种植拐枣，打造“万寿山”拐枣种植基地，还带动周边百姓种植拐枣，让昔日山间野果成为乡亲们的“致富果”。创办的金茂生态生产的“拐枣王”原浆酒，凭借地道工艺入选省级非遗名录。

版画院守正创新让千年技艺成富民产业

如果说拐枣酒是味觉里的旬阳非遗，那么版画就是视觉上的旬阳文化印记。拥有至少600年历史的旬阳传统木刻版画，2022年入选陕西省第七批非物质文化遗产保护项目，如今在省级代表性传承人蔚世生的带领下，正以“版画+”的模式实现华丽转身。

2019年，蔚世生在旬阳城区创建旬阳版画院，以“传承文化服务社会”为宗旨，打造集创作、研究、教学、生产、销售于一体的综合性平台。在版画院，传统木刻技艺与现代艺术手法交融，形成了木板年画、农民版画、朱砂版画等多个品类，更开发出太极城版画抱枕、原板冰箱贴、《南水北调》小屏风等三十余种文创产品，既保留了木味、刀味的传统特质，又贴合现代消费需求。

“线上依托陕西省文旅惠民平台、抖音等渠道推广，线下通过景区体验馆、展销活动销售，去年年收入达220万元。”版画院工作人员介绍，目前创作生产团队稳定在500人左右，通过“线上+线下”销售模式拓宽市场。

向女士如今从事版画印刷工作。她说，家里上有老人要照料，下有两个孩子正在上学，经济上有压力。学做版画后，她的心情好了很多。有时她会把版画活儿带回家雕刻，一边刻版一边照看孩子写作业，孩子的学习也因此变得认真，这份工作也为家里缓解了经济压力。

刻版工王女士对现有的工作也十分满意。她说，家里有孩子要照顾，能找到一份不耽误周六周日照看孩子的工作格外难得。还能把刻版的活儿带回家做，既能获得收入，又不耽误带孩子。更让她安心的是，刻好的版子能做到百分之百回收。

蔚世生介绍，版画院创新采用“版画职校+合作社+工坊+农户”模式，近三年开展农民版画培训100余期，培训低收入人员、留守妇女等5000余人，直接带动700余人就业，人均年增收1.2万元。

如今的旬阳版画院已成为省级非遗工坊、陕西省技能大师工作室，培育出安康市劳务品牌“旬阳版画师”，让千年技艺真正成为富民兴乡的支柱产业。

旬阳拐枣酒与版画的传承实践，生动展现了新的社会阶层人士在非遗保护中的责任担当，为非遗“活态传承、创新发展”提供了宝贵经验。此次采访活动，让更多人了解陕西非遗的深厚底蕴，凝聚起传承中华优秀传统文化的同心力量。