商洛市丹凤县：小葡萄串起融合大产业 “百年红酒城”焕发振兴“新质力”

（丹凤县每年举办葡萄酒文化节，实施葡萄酒+文化战略）

三是育品牌，扩大产业溢价效应。坚持实施品牌振兴战略，建立健全从良种引入种植、生产技术工艺、产品申报认证、市场拓展营销4个环节质量监管体系，酿酒葡萄病虫害防治技术规范、酿酒葡萄建园技术规程、酿酒葡萄种植技术规程、旅游葡萄酒酒庄建设规范、酿酒葡萄园分级规范等5个地方标准，以自主创新创建品牌，提升市场综合竞争力。

全县连续5年组织举办陕西丹凤葡萄酒文化节。2024年举办中国西部红酒博览会、西安红酒品鉴会、安森曼酒庄第六届葡萄酒文化节等活动，参加丝博会、农高会等各类展销会推介会15场次。东凤、安森曼等4个主要葡萄酒品牌，整合形成统一的品牌标识、经营管理、开拓市场发展格局。注册有丹凤葡萄酒、安森曼、东凤、商山红等53个商标，研发“干红”“白兰地”等产品100余种，多个产品荣获国际大奖。2011年6月，丹凤葡萄酒酿造技艺被列入“陕西省非物质文化遗产名录”，2024年2月1日，商务部、文化和旅游部、市场监管总局、国家知识产权局、国家文物局等5部门公布了第三批中华老字号名单，丹凤葡萄酒品牌成功入选。

（丹凤县葡萄酒酿造技艺入选“陕西省非物质文化遗产”名录）

四是重科创，赋能产业提质增效。加强与西北农林科技大学等高校合作，依托丹凤酒庄、安森曼酒庄的生产优势，建设葡萄酒技术研究中心、检测检验中心4处，招聘专业研究检测人员10人，开发葡萄酒、气泡酒等系列产品30余种。借力河北农业大学力量，融入北方葡萄酒产业联盟，从本土化葡萄选育、葡萄适生地排湿科研攻关、地区酵母菌培植应用等方面达成初步合作意向。开展“十四五”国家重点课题《丹凤县葡萄与葡萄酒产业提质增效关键技术集成与示范》，研发葡萄标准化栽培、酿造工艺及创新产品生产工艺等提质增效关键技术。大力推动政产研学深度融合、协同创新，开展葡萄生长发育与环境条件耦合智能管控，葡萄精准栽培、智能环境检测、土壤与气象数据采集、智能水肥一体化、病虫害防控与果实品质智能无损等技术的试验与集成，切实解决制约产业发展的瓶颈问题，提升产业竞争力和效益，打造葡萄融合产业园科创“新质力”。

下一步，丹凤县依托葡萄酒品类、品质、品牌、品味等独特优势，在产业延链、强链、补链上狠下功夫，全面激活产业链“关键变量”成为产业高质量发展的“最大增量”，实现数量效益型向质量效益型蜕变。力争到2030年，全县优质酿酒葡萄基地达到5万亩，精品酒庄达到10个，产量达到10万吨以上，综合产值突破50亿元。