肯德基首创“天使餐厅”助残模式，全国24家门店助力残障青年成长青年成长

赢得信任往往需要更多的努力，尤其是对于一些年龄较大的普通员工，手语练习更是一项挑战。除了经常练习到手抽筋外，有的员工甚至在回家的公交上也不自觉地练习手语。

努力也是可以被感知到的。当普通员工向“天使”员工请教手语时，或许他们也感受到了，大家在重视他们，想法设法地融入他们。就这样，肯德基天使餐厅的氛围总是那么愉悦，普通员工和“天使”员工彼此信任、自在地交流、交心，就像真正的一家人。

平等与肯定，打造“天使”们的晋升之路

很多肯德基天使餐厅都由原来的门店餐厅改造而来，因此新天使餐厅的管理层也来自原餐厅，在每一家肯德基天使餐厅的培训和筹建过程中，帮助餐厅经理树立对“天使”员工的平等认识，是肯德基天使餐厅模式的重要组成部分。

以本周刚挂牌的肯德基济南天使餐厅为例，餐厅经理黄园园从最初做公益、献爱心的心态，到其后对语言不畅通沟通困难的担忧、再到积极适应改变，并在日常工作中不断优化技能强化沟通，他对于“天使员工”和“天使餐厅”的认识也在不断提升。

“我们餐厅的管理组和训练员团队都在开业前进行了手语学习，能够对日常简单工作计划进行基本的手语沟通;我们也会增加我们的训练与沟通，包括我们每一个月最后一个周日为‘天使员工家庭日’，邀请‘天使’员工的家人到餐厅沟通了解‘天使’们的工作状况，在这里所有的沟通都是平等的。”黄园园介绍说。

更重要的平等和肯定，来自“天使”员工的晋升。在肯德基天使餐厅，天使员工不仅可以“轮岗”体验不同岗位的技能，还会有针对每名天使实际状况及特点的个性化培训计划等。从2012年11月，肯德基深圳天使餐厅诞生了首位“天使”管理人员——贺艳萍后，越来越多的“天使”员工走上管理岗位，甚至担任餐厅经理级职务。

用沟通引发改变、用努力赢得信任、用平等推动肯定，这些就是肯德基天使餐厅从2012年至今，能够创新，并被复制到23个城市24家门店的秘诀。在肯德基内部，一直有“爱的肯定”的公益理念，希望能由爱出发，让身处弱势的青年获得更多发展的机会，进而肯定自己、肯定未来。肯德基中国这种变输血为造血的公益理念也值得向全社会推广，当我们真正把残障青年视为平等沟通的伙伴，当我们愿意为与他们的沟通付出更多努力和信任，无论是“全国助残日”或是我们的助残公益都将迎来更好的明天。

来源：陕西传媒网 记者沈奕