肯德基首创“天使餐厅”助残模式，全国24家门店助力残障青年成长青年成长

5月17日是第三十次全国助残日，在全国许多城市有这样一群残障青年，他们不需要来自社会的资助，他们只通过自身的努力胜任工作岗位并赢得社会大众的认可，他们是肯德基“天使餐厅”的“天使”员工。“天使餐厅”模式是肯德基中国于2012年首创，它通过改造餐厅设备、改进管理模式等软硬件相结合的方式，持续为全国各地的残障青年提供平等发展的就业机会。在今年的“全国助残日”前夕，肯德基中国又传来喜讯，全国第24家天使餐厅在济南挂牌。目前，肯德基天使餐厅模式已快速覆盖至全国23个城市，并收获了广泛的认可和好评。

沟通与改变，让“天使餐厅”亲密无间

总有人觉得，残障人士会因为身体的不便以及心理的压力难以沟通。但2019年肯德基深圳罗湖书城天使餐厅的一幕也许会改变你的看法：在一场普通员工和听力障碍员工间同场竞技的手语比赛中，普通员工的动作熟练且准确，看得出背后经历了长时间的练习和学习;听障员工的状态自信而欢快，看不出我们印象中的他们不愿和人交流的“腼腆”。

这就是肯德基天使餐厅项目真正令人感动的地方：当普通员工不再将沟通视为一种障碍，当“天使”员工不再觉得自己在被迁就，双方在一起就能够互相改变，流畅自在的交流。

肯德基深圳罗湖书城天使餐厅，也是全国第一家肯德基天使餐厅。在这里，与普通肯德基门店餐厅的不同，也许仅有柜台前方标有“本餐厅工作人员包括一些有听力、智力等特殊障碍人士，感谢您的理解与支持”的点餐提示，但柜台后的工作人员往往能通过一个手势甚至一个眼神，就准确捕捉到顾客的需要，并提供令人满意而又安静的服务。

从2012年肯德基中国在这里首创“天使餐厅”的模式后，这里就是全国各地残协组织与残障人士关注的焦点。在这里，肯德基不仅通过改造餐厅设备、改进管理模式等软硬件相结合的方式，持续为全国各地的残障青年提供平等发展的就业机会。更为重要的是，在这里，残障人群实现了与普通民众之间的顺畅沟通，当沟通没有距离，他们与普通人间的生活也将变得没有距离。

肯德基天使餐厅项目从这里被不断复制，走向全国。在肯德基天使餐厅，我们看到了残障人群与社会沟通的可能性，我们也看到了工作与实现个人价值对残障青年的巨大改变。当残障员工都已经被称作“天使”，还有什么是不可沟通，不可改变的?

努力与信任，让“天使”真正成为一家人

在肯德基天使餐厅，积极地学习和使用手语已成为包括管理者与普通员工的共识。现在，天使餐厅的普通员工甚至将手语方言纳入了挑战的目标。

在肯德基广州天使餐厅的员工小沈就发现，阿拉伯数字、具体物品等常用词，标准手语已经够用，但有一些手语表达，却来自残障人群的自身动作习惯，有些甚至是“广东普通话版”的手语。

为了保持和“天使”员工的顺畅沟通，很多肯德基天使餐厅都会在一周中的一个下午举行固定2小时的手语培训，既给了“天使”员工自我展示的机会，也拉近了员工之间的了解和信任。