陕西商南三代茶人传承接力创出北纬33°奇迹

“没有张淑珍，就没有商南茶。每一次听，张奶奶的精神都鼓舞着我们继续把茶这件事继续好好做下去。”现场，商南县的茶人齐聚一堂，都在细细聆听张淑珍奶奶讲述她与茶的故事。

这是一种匠人精神的传承，也是商南茶一代又一代茶人不懈努力、突破发展的根源。

1961年，20多岁的张淑珍从西北农学院毕业，放弃了省里的工作，主动要求派往“祖国最需要的艰苦地区”，辗转来到山大沟深的商南县林业站。初来乍到，下乡调研，百姓日子过得苦，看得张淑珍直掉眼泪。

学林业出身的张淑珍，开始尝试栽植经济树种。她先后引种桉树、油茶，种桑养蚕，但效果都不理想。有一次，县上领导、老红军梅光华来调研，问张淑珍：“我在安康打游击时，看到山坡有很多茶树，老百姓年年采茶卖。咱商南，能种茶吗？”

在我国种茶历史上，茶叶适生区大都在北纬30°以南。商南县，地处北纬33°06′-33°44′之间，从无种茶先例。“茶树栽培临界线，真的不能逾越吗？”张淑珍决心试一试。

1967年，经过多次失败的张淑珍点种茶籽，3年后从苗圃采茶，经手工炒青，收获茶叶3斤8两。此后又在茶坊村开辟新茶园，为“商南无茶”的历史画上句号。张淑珍和百姓一道，在北纬33°创造奇迹，将种茶地向北推进了数百公里！

1985年，担任商南县茶叶站站长的张淑珍召集36家茶场经营者提出成立国企“茶叶联营公司”，集产、供、销于一体，自主经营、自负盈亏，打开了商南茶叶发展的新局面。

退休后的张淑珍，并没有闲着。上茶山、进茶场，研究茶叶新技术。“回想过去，从拖拉机驶入秦岭那天起，就已决定在这里扎根一辈子。”

时光荏苒，商南茶经过近几十年的快速发展，茶园面积已达25万亩，其中丰产茶园12万亩，可采摘茶园19万亩，年产茶叶6500吨，产值达10亿元，实现了“人均一亩茶”，户均增收5000元。

而当年那个坐着拖拉机颠簸一天来到大山深处的“茶叶姑娘”也已经变成了“茶叶奶奶”。

张淑珍认为，商南茶能取得今天的发展成绩得益于三点，一是党和政府的正确领导，二是充分调动了群众的积极性，三是创新精神和拼搏精神，办法总比困难多，迎难而上，拼搏进取。

茶艺师邀您品鉴商南茶

商南富水茶海公园

继任者刘保柱 科技支撑品牌推动产业发展

继任者商南县茶叶联营公司总经理刘保柱接过了张淑珍的大旗，注册双山品牌商标，走上了一条科技化、品牌化、标准化的发展之路。

刘保柱说，茶叶不仅仅是普通的农产品,同时也是个高科技产品，无论是茶树新品种选育、栽培管理,还是茶叶加工都离不开科技。

所以，公司自创始至今,一直注重科技支撑，公司还通过签订“科技承包”合同的方式,引导茶农采用公司推广的茶树新品种及种植模式,并生产公司开发的新产品,这样一方面保证了公司产品的质量和品质稳定，另一方面也确保了茶农的收人。

刘保柱认为，随着土地、能源等不可再生性资源的限制,劳力资源日益短缺,以及人们对茶产品保健、安全功能需求的日益关注,企业效益的提高必将越来越依赖科技。

说起商南茶叶的品质特点，刘保柱如数家珍。

“茶叶的水浸出物是衡量茶叶质量的关键指标，国家标准是36，陕西平均是39，而商南平均在45左右，最高可以达到50。”刘保柱说，商南茶最大的优势就是内在品质好，富含锌硒等微量元素，商南还是南水北调水源涵养地，没有工业污染，独特的地理环境造就了商南茶安全、有机的优良品质。

刘保柱坦言，商南纬度高，海拔高，茶产业发展同样面临不少问题，低温、干旱缺水、新品种培育是商南茶这些年一直在破解的难题。目前，商南县新茶园都是高标准建园，采用滴灌技术，水肥一体化，确保茶园高质高效发展。

“我们现在所在的富水茶海公园就是一个高标准打造的茶旅融合的示范点，公园规划总面积2万亩，茶园绵延22公里，主要都是无性系茶园，引进龙井43、安吉白茶、中黄2号等茶叶优良品种。”刘保柱说，在建园时，政府配套路网及水利灌溉建设，企业负责建基地，坚持高标准规划、高起点建园，将这里建成具有茶、花、果、林于一体的茶海公园度假区。

“作为一个茶人，我也倡议所有茶叶企业都积极行动起来，共同维护商南茶的品质，做大做强商南茶叶品牌，推动茶产业提质增效。”刘保柱说。

商南茶企在直播间推介