跨越千山万水“扬州鹅” 描绘扬榆协作“新答卷”

在苹果树下养鹅是一种典型的农林牧复合经营模式，具有降低成本、显著减少或完全替代人工除草、保护土壤健康等多重好处。鹅粪又是高效的有机肥料，富含氮、磷、钾等果树生长所需的养分以及有机质，能有效提高土壤保水保肥能力和微生物活性，实现养分循环。养鹅本身可以提供鹅肉、鹅蛋、鹅绒等产品，为果园经营者带来额外的经济收益，实现“树上苹果、树下养鹅”的双重产出。

“鹅产业是扬榆协作的一个很好的项目，扬州在鹅的消费上一年能消费到8000万只，而在我们陕北横山养鹅成活率高，鹅养得比较健壮。”榆林市横山区委常委副区长金川，同时也是扬州市对口帮扶横山区联络组组长，在横山区双城扬州鹅养殖示范基地，金川向来自扬州与榆林的媒体代表介绍道：“2023年来到横山以后，我们着重在产业上发展，在扬州的养鹅项目上面去年开始养了一万多只鹅，今年预计将养到5万只鹅。同时，我们在文旅产业上不断发力景区景点的打造，帮助横山区进一步促进旅游资源发挥作用。”

依托榆林市丰富的林草资源和扬州广阔的鹅类食品消费市场，2024年，双城扬州鹅养殖示范基地，通过扬州市对口帮扶横山区联络组全程指导订单养鹅、扬州公司订单回购鹅肉的模式进行养殖，首次投放鹅苗5000只，全程悉心指导订单养殖模式，扬州企业采取回购鹅肉的策略进行合作养殖。首批投放的五千只鹅苗已投入试验性养殖，公司销售业绩达到了56万元，净利润高达20万元，此举带动了周边村民务工120人次。这一助力村民增收致富的“扬州鹅”，在当地乡亲们的温馨称呼中，更显得亲切，被誉为“榆林大鹅”。

当采访团的媒体活动深入绥德县时，记者在绥德县义合镇霍家坪村的陕西秦泰臻选种养殖基地看到了这一幕：成群的大鹅在山沟的绿荫下栖息，啄食新鲜的苜蓿，欢快地在人工水渠中游玩。这里呈现出一幅充满活力的田园风光。基地负责人惠艳学向记者透露，她本就渴望回归田园生活，在了解到扬榆协作的帮扶政策后，果断放弃了原本稳定的工作，选择回到家乡从事养鹅事业。

陕西秦泰臻选种养殖有限公司的负责人惠艳学说：“自去年9月我们动工建厂，至今年3月便迎来了首批15000只鹅的投产。今年，我们养殖规模宏大，预计总出栏量将达到5万只。对于鹅的销售我们毫不担忧，待鹅只临近出栏，扬州的合作伙伴便会派车前来，将活鹅直接运走。我公司仅需专注于鹅的养殖，其余环节均由扬州企业承担，因此我们的收入相当稳定。”

截至目前，该产业已在横山区、绥德县、吴堡县、子洲县等四个对口县区顺利开展，2024年成功养殖“榆林大鹅”2.7万只，待出栏后将统一运往扬州进行屠宰加工与销售，每只鹅的养殖净利润高达30元左右。2025年，榆林鹅饲养规模预计将超过20万只。在接下来3至5年的时间内，榆林鹅饲养数量有望攀升至100万只，整个大鹅养殖、屠宰加工以及羽毛羽绒生产等产业链的综合产值预计将突破20亿元。在扬榆协作工作组的精心指导下，“榆林大鹅”产业已然成为推动榆林经济增长、提升农民收益的新兴产业。（记者 钟文玲 刘香）