米脂县打造小米全产业链发展，作优小米(杂粮)三产融合

“五谷杂粮遍地有，陕北杂粮天下无”。榆林，以其得天独厚的地理环境和气候条件，滋养了众多优质的杂粮作物。而米脂的小米更是榆林众多杂粮中的佼佼者，以其独特的品质和丰富的营养，赢得了“米中珍品”的美誉。

10月16日，2024年三季度陕西省重点项目观摩（陕北片区）活动，记者走进榆林市米脂县小米(杂粮)三产融合建设项目现场，米脂小米锅巴、苏米秦牌大列巴得到了大家一致好评。“我们依托陕北农产品优势发展各种小米制品，如小米月饼、小米麻花、小米甑糕等。其中，小米甑糕已成为线上‘网红产品’，年销售额约3000万元。”陕西苏米秦食品公司董事长张雄彪说。

据了解，该项目占地98亩，总建筑面积3.1万平方米，打造集良种选育、精深加工、品牌营销的全产业链三产融合园区。米脂县农业生态扶贫投资有限责任公司建设育种试验示范基地、制种生产线，建成后可年产谷子等杂粮良种500吨、玉米良种500吨；陕西粮农集团有限责任公司建设小米汁、速溶粉及小米杂粮面粉等加工生产线，建成后可年产小米汁饮品600吨、速溶粉1000吨、杂粮面粉3000吨等；陕西苏米奏食品有三公司建设蒸煮、烘焙和卤制特色食品生产线，建成后可年加工小米杂粮特色美食产品、预制菜22类。

项目立足区域内农业资源和品牌优势，补齐我省小米杂粮产业精深加工短板，提升农产品附加值，助力打造“米脂小米”特色品牌，推动我省小米杂粮产业高质量发展，项目建成后可带动就业约100人。