​西安市灞桥区市监局：指导建设高校食品安全快检室，让校园食品安全眼见为实

10月30日，灞桥区市场监管局组织监管人员深入西安海棠职业技术学院，对灞桥区建成的首家高校食品安全快检室运行情况进行调研。

灞桥辖区高校比较集中，高校食堂供餐人数多、食材种类丰富、风险系数较高。一直以来，灞桥区市场监管局始终将高校食品安全作为监管的重中之重，致力于探索事前防范机制，让高校食品安全工作跑在“风险前面”。2024年年初，在得知西安海棠职业技术学院筹建食品安全快检室后，灞桥区市场监管局积极主动介入，安排狄寨市场监管所与学院进行深入沟通，依据相关标准和校园食品安全的特殊需求，在快检室的布局设计和设备配置上给予专业指导。

在快检室，检查组仔细查看了快检室配备的检测设备、检测试剂等，现场询问了快检室的运行情况。该院有关负责人介绍，快检室建成运行以来，学院完善了食品安全内部管理制度，制定了不合格食品后处理处置流程。对快检时发现的问题食品及时处置，第一时间进行封存、下架、销毁，从源头上严把食品安全风险关。

座谈中，监管人员针对快检人员培训、快检设备及试剂的规范使用、快检结果信息通报等关键问题与校方进行深入交流，进一步强化学院快检工作开展的专业性和规范性。同时表示，快检室是保障高校食品安全的重要屏障，在保护全体师生食品安全上发挥着至关重要的作用，是学院履行食品安全主体责任的有力体现，作为辖区首家高校食品安全快检室，希望先行先试，为后续高校食品安全快检室建设积累数据与经验。‍

下一步，灞桥区市场监管局将持续加强与学院方面的联系与沟通，助力学院在规范快检操作流程、完善相关规章制度等方面不断深耕细作，充分发挥高校食品安全快检室在保障校园食品安全方面的效能，守护在校师生“舌尖上的安全”。

来源：灞桥区市场监管局