乡村游 变风景为产业

蓝田县灞源镇李家硷村“胡桃树下”民宿一角。

休闲农庄、网红民宿、田园综合体……随着城市居民收入提高、城乡基础设施逐渐完善，在疫情防控常态化、出境游消费回流的背景下，广袤的乡村已成为人们周末、假期休闲度假的一项新选择。

因地制宜风景变产业

每天凌晨4时起床，把豆子磨成浆，入锅烧火，先收豆油，制成薄豆皮，再用浆水点豆腐，点出豆腐出锅，最后拿出模具做豆腐干，这一整套工作程序对蓝田县灞源镇李家硷村村民王根琴来说驾轻就熟。

今年端午节假期，王根琴的豆腐干卖得很不错。“那几天游客多，卖了3000多元！”王根琴说。

很多买王根琴家豆腐干的人都是她家不远处一家叫“胡桃树下”的民宿的客人。让人意想不到的是，这家民宿今年4月30日才开业，而且是李家硷村目前唯一一家民宿。

“民宿位于村子二组和三组之间，专门设计一个通往村里的门，客人出去可以爬山或逛逛村子，每走一段就可以买到村民自己做的核桃油、豆腐干等农产品。‘五一’假期，我们每天接待400多个客人，营业额3万元左右。”民宿负责人李洋介绍。

李家硷村地处秦岭深处，气候宜人，相较于蓝田其他村落，这里有山缓地阔的特点。2019年底留学回国并四处考察后的蓝田人李洋，最终将自己的事业落脚在靠山面水的李家硷村。

经过两年多的设计和建设，传统与现代完美结合的民宿小院，一开业便吸引了不少客人。“我们计划让村集体经济和民宿合作，将村民的农产品规范化管理。”灞源镇镇长薛建新说。

最近，民宿前100余亩开阔的闲置空地又有了好规划——李家硷启融未来中草药种植园项目。该项目即将启动，计划打造包含秦岭珍贵中草药物种种植区、矿洞物种保护区、豆腐博物馆等在内的综合性乡村文化种植体验园，建设李家硷民宿集群暨秦岭中草药种植园，推动形成“民宿+产业”新发展模式。

服务升级小山村变度假胜地

日前，记者走进“中国美丽休闲乡村”榆林市榆阳区古塔镇赵家峁村，只见村头广场干净整洁，112间灰墙红瓦的美丽农居掩映在垂柳之下。

越往村里走，惊喜越多：生态宜居的美丽农居错落排列，“杏花溪谷峁上人家”休闲旅游度假景区内有高空滑索、水上漂流等文化娱乐项目20余种，还有农产品加工基地、葡萄酒庄、农家美食一条街等诸多项目供游客选择。

赵家峁村地处山大沟深的黄土高原腹地，曾经村庄“空心”、集体“空壳”。2016年，榆林市榆阳区第一个村集体经济组织在赵家峁村成立后，村两委定下了“发展旅游、强村富民”的思路，彻底调动起了群众发展生产、改变生活、增收致富的积极性。

有了目标，赵家峁村为乡村旅游做足了准备：生活垃圾处理一体化、生活污水处理全覆盖，改旧居、改圈舍、改厕所“三改合一”，规模种植区、清洁养殖区、宜居生活区、现代服务区“四区分离”，村民家的庭院愈发干净整洁；太阳能路灯、群众休闲娱乐文化活动广场等相继投用……

“我们想让游客再来，在服务上也下了功夫。我们建设了大型停车场，投放了10辆游客观光车。2021年，景区接待游客40余万人次，旅游收入达1000多万元。”赵家峁村党支部书记赵帅帅说，“如今，看到乡村旅游日渐红火，100多名外出打工的村民回来了，村民精神面貌和个人卫生习惯都有了很大提高和改变，大家不再因琐事争执，相处得和和睦睦。”