湛江老字号食品品牌“银海秋月”将亮相2026第四届全球食品饮料论坛

2026第四届全球食品饮料论坛将于6月26日至28日在海南海口举办，目前筹备和招商工作在稳步推进。3月13日，论坛组委会宣布，源自湛江的老字号食品品牌银海秋月，将参加第四届全球食品饮料论坛。届时，银海秋月旗下经典蛋黄莲蓉月饼等系列产品将亮相这一国际平台，凭借匠心品质与中西融合的创新理念，向全球业界展示湛江风味与岭南饮食文化的独特魅力。

作为依托湛江银海酒店深耕行业三十余载的老字号品牌，银海秋月始终坚守“用创新，做传承”的核心理念，以“恰到好处的精致”为品牌哲学，构建了集饮食传承、产品创新、国际认证于一体的食品品牌体系。其品牌根基深厚，传承广州白天鹅宾馆经典点心技艺，历经三代点心大师匠心坚守，融汇广式、港式与法式烘焙工艺精髓，成为广式糕点领域的标志性代表。

在产品研发上，银海秋月以品质为核心，不断实现创新升级。其首创的50克经典蛋黄莲蓉月饼，秉持“三分皮、七分馅”黄金配比，历经健康升级实现减糖30%、减油50%，严选湘潭“寸三莲”手工熬制莲蓉，搭配湛江本地自然腌制海鸭蛋黄，造就了饼皮薄脆香酥、内馅细滑甜润的口感，香而不腻、风味地道。同时，品牌创新打造的法式拿酥饼，融合中式馅料工艺与西式黄油酥皮工艺，延续精致小规格设计，完美适配日常茶消费场景，成为中西融合饮食的典范之作。

过硬的品质让银海秋月收获众多权威认可，先后斩获世界品质评鉴大会“国际蒙特奖”金奖、银奖，连续三年荣获国际美味奖章，其传统制作技艺更成功入选湛江市非物质文化遗产传统技艺目录，是湛江美食文化对外展示的重要名片。此外，品牌积极探索国际联名创新，携手芬兰姆明IP、意大利Fendi酒庄打造联名产品，以独特风味与创意设计收获全球消费者青睐，成功推动湛江月饼文化走进欧洲大陆，实现中华饮食文化的跨境传播。

2026第四届全球食品饮料论坛以“新动能新机遇新未来”为主题，是立足海南自贸港、面向全球的食品饮料行业高规格交流平台，汇聚了全球行业资源与发展机遇。此次银海秋月参展，不仅是对品牌匠心品质的一次国际展示，更是湛江老字号借力自贸港优势、推动地方特色美食走向全球的重要契机。