宝鸡岐山：甑糕领衔“走出去” 家乡味闯出新天地

（岐山一碗面专用蔬菜种植基地）

目前，岐山全县建成优质小麦生产基地32.43万亩，培育天缘、美阳、德有邻等全产业链骨干企业38家、省市级农业龙头企业42户，臊子面、擀面皮经营户达到3000余户，“一碗面”经济全产业链总产值达到162亿元，入选全省新型农村集体经济典型案例，荣登全国产业兴旺示范引领力百强榜。

从擀面皮的面粉加工，到臊子面的肉禽养殖、蔬菜，再到“一碗面”宣传推广公司成立，统筹之下，一条覆盖“种养加销”的食品产业链已然成型，推动传统饮食成为富民强县的“硬支撑”。

如今，回到岐山，食品产业园里自动化生产线运转不停，文旅景区里游客品尝着甑糕、擀面皮，实地感受舌尖上的美味；走出岐山，速食臊子面等家乡风味通过电商平台年销万盒，各类家乡风味突破地域限制，从岐山生产线直达全国消费者餐桌，以多元形态香飘全国、走向世界。

未来，岐山县将继续聚焦特色产业升级，以“小特产”撬动“大市场”，让地方特色成为产业振兴的引擎，让古城的烟火气升腾出更强劲的经济活力，不断谱写县域经济发展新篇章。（岐山宣传部 容妍）