民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。近年来,我国食品安全乱象频出,此起彼伏的食品安全问题刺痛消费者的神经,也是对食品行业的巨大冲击,更给食品企业的产品和管理敲醒警钟,为消费者提供安全放心的产品是食品企业的责任和使命。
食品安全,虽然离不开职能部门的有效监管,但主体责任在于企业自身。作为陕西家喻户晓的糕点品牌红星软香酥,从创立之初,就十分重视产品质量,企业创办23年来,始终把食品安全放在第一位,从手工作坊发展到拥有现代化食品生产车间的过程中,红星软香酥通过多年的努力建立了一套严格的品控体系,有效的保障了产品的安全与追溯。
源头为先抓牢食品安全的根基
食品安全的根基在于源头控制,红星软香酥食品集团对于原料生产基地的选择更是层层筛选,确保每一颗豆子品质上乘,红星软香酥食品集团坚信,从源头上遏制潜在危险源,是保障食品安全的关键。
重重安检确保过程管理达标