永辉超市延安吾悦广场店1月10日焕新开业，一站式备齐马年家宴

岁末年初，革命圣地延安洋溢着一派繁忙而喜悦的迎新气象。在市民们开始张罗年货、筹备团圆之际，一份来自本地零售的“焕新大礼”如期而至——1月10日，永辉超市延安吾悦广场店正式完成调改，恢复营业。此次调改，标志着备受瞩目的“学习胖东来”模式在延安落下第二子，也是永辉在陕西区域深化品质零售探索的关键一步。

此前，延安首家“胖改店”万达广场店开业取得的亮眼成绩，为此次调改提供了有力注脚：首月销售额同比增长近220%，客流同比增长超170%。其中，车厘子、草莓、南美对虾、鲜猪肉及胖东来特色商品、永辉自有品牌销售表现尤为突出，充分印证了“优质平价”理念与本地消费升级需求的深度契合，也展现了“胖改”模式强大的市场号召力与增长潜力。

结构优化与品质跃升：商品力革新重塑“圣地”生活样本

本次调改的核心动作，是对商品池进行了一次“大刀阔斧”的重构。门店原有的9596支商品中，下架了4299个单品，同时精心引入了4416支新品，新增商品比例高达45.5%。调整后，整体商品结构已达到胖东来的80%，进口商品占比达到10%，实现了在“优质平价”总纲下的品质跃升与体验扩容。

在生鲜板块，革新尤为显著。蔬菜区采用“散标结合”的精细化运营，结构上不仅围绕“民生引流”和“本地鲜”，更引入了“霜打菜”概念，并打造了多个亮点系列：引入“芸岭鲜生”品牌有机菜，满足高端需求；“地标好物”呈现安丘大葱、阳雀湖辣椒等风味特产。水果区则强化了即时消费体验，增加了果切、果汁、冷泡茶及甘蔗果切系列，开业期间，双J级车厘子、新鲜草莓、砂糖桔、沃柑、蓝莓等时令爆品集中陈列，将成为吸引客流的利器。