‌安康“硒”引力为何这么强？

陕西安康的“硒”引力为何如此强劲？答案藏在这片81.87%都是中高硒土壤的“世界硒源中国硒谷”。自人类追求健康生活以来，如何从自然禀赋中获取可持续发展动力成为永恒课题。安康历经四十余载探索，将深埋地下的硒资源转化为推动高质量发展的金色引擎，为“绿水青山就是金山银山”的时代命题提供了鲜活样本。

这座被誉为“中国硒谷”的城市，富硒土壤不仅孕育了覆盖种植、加工、康旅的千亿级绿色产业集群，更成为连接生态财富与百姓致富的桥梁。从紫阳茶山的云雾缭绕到汉江两岸的产业集聚，一颗小小的“硒”元素，正释放出引领区域发展的巨大能量。

11月7日至10日，第八届富硒农业发展大会暨富硒农产品博览会即将在此启幕，它将如何展示安康的“硒”魅力？又将为人们带来怎样的惊喜？

一

硒是人体生命必需的微量元素。当人们谈论健康农业时，“富硒”二字已成为中国农业高质量发展的重要注脚。一方面，富硒资源为区域经济发展注入新动能；另一方面，产业的集聚与升级正重塑中国农业的价值链。

全国富硒产业已从局部地区的“特产经济”，跃升为覆盖20多个省市的战略性产业。据中国农业技术推广协会数据，从陕西安康、湖北恩施到江西赣州、宜春，广西贵港，湖南桃源，黑龙江方正、海伦等地，富硒农业已从“星星之火”形成“燎原之势”，产业规模与覆盖范围持续扩大。

这一变革背后，是政策、科技与市场的三重驱动。‌政策层面‌，国家推动建立全国统一的富硒大市场；‌科技层面‌，植物源有机硒强化、纳米硒制备等前沿技术成为竞争核心；‌市场层面‌，“硒+健康食品”“硒+生物医药”等高附加值模式加速涌现，推动产业从“量增”转向“质变”。

然而，产业繁荣也伴随着挑战。“有产品、无标准”“有标准、不统一”的问题日益凸显，全国亟需建立科学统一的标准体系。在标准化建设领域，安康创下多个全国第一。主导制定《富硒食品硒含量分类标准》等163项标准，其中《土壤中硒含量等级》成为国家标准；建立全国首个硒产品溯源体系，实现从田间到餐桌的全程质量监控。

当健康消费浪潮席卷全球，富硒农业正以年均15%的增速重构农业格局，2024年中国富硒产业产值已突破3000亿元。这一趋势背后，是全球40多个国家、中国72%的县（市）属于低硒或缺硒地区的现状。从各地特别是安康的创新实践来看，硒元素已成为连接健康与财富的黄金纽带。富硒产业的蓬勃发展，不仅为区域经济注入新动能，更通过科技创新与标准建设，为现代农业高质量发展提供了可复制的实践样本。

二

第八届富硒农业发展大会暨富硒农产品博览会选择在“中国硒谷”安康举办，既是产业发展的必然选择，更是多重优势的集中体现。

安康市土壤硒资源分布图图源：“中国富硒产业研究院”微信公众号

天然硒库的资源密码。安康作为中国硒资源的核心区，其1.9万平方公里土地中81.87%为中高硒土壤，土壤硒均值达0.6mg/kg，是全国平均水平的近3倍，并伴生锌、锶等20余种微量元素，形成全球罕见的天然富硒带。中国科学院监测显示，安康农产品硒转化率超90%，茶叶、魔芋等产品硒含量为普通产区的3—5倍。紫阳县自1978年开展硒资源研究，开创中国天然富硒产业先河。通过与中国农科院合作，焕古镇茶农的硒强化技术使有机硒含量提升40%，保留传统绿茶“硒香”特质，使紫阳富硒茶成为全国富硒茶的标志性品牌。