突破增产增收“天花板”——陕西果业观察

秋收冬藏。三秦大地洋溢着丰年的喜悦——

在洛川，红彤彤的苹果映红了永乡镇东安宫村果农刘建平的笑脸，“7亩多苹果，卖了十七八万元”；

在大荔，选果线上的冬枣颗颗圆润，工人忙着分拣、包装、入库……在发达的物流通道的助力下，这些“金蛋蛋”将运往全国，走向世界；

在眉县，丰收的猕猴桃个大饱满。“全产业链发展模式，让我们走出了一条特色鲜明的乡村振兴路。”宁渠村党支部书记崔建龙信心满满。

果业是陕西最具竞争优势的农业特色产业，也是覆盖面最广、从业人数最多、农民受益最大的主导产业。近年来，陕西聚焦育种强基、园区壮体、延链增效，构建链条齐全、业态丰富的全产业链发展格局，不断突破果业增产增收的“天花板”，为实现乡村产业振兴和农业强省建设赋能增效。

育种强基

掌握核“芯”竞争力

12月9日，国家级洛川苹果种质资源圃（基因库）。国家苹果产业技术体系首席科学家、西北农林科技大学园艺学院教授马锋旺团队科研人员正在进行苹果种质基因研究。“这里是中国苹果属植物保存最全的基因库，收集4000余份苹果种质基因和全世界600个苹果新优品种。”马锋旺说。

占地260亩的种质资源圃（基因库）是洛川苹果试验站的重要组成部分。2012年，西北农林科技大学联合延安市政府共建洛川苹果试验站，组建由30余人组成的多学科专家团队，开展科研及技术培训、示范推广等工作。截至目前，洛川苹果试验站已育成杂交后代品种1万余个，并通过试验示范推广苹果抗逆品种和抗逆调控技术，使陕西苹果种植面积持续扩大。

种子是农业的“芯片”，种质资源是农业科技创新和持续发展的基石。

不久前，西北农林科技大学园艺学院苹果抗逆与品质改良创新团队培育的秦霞、秦帅、秦露、秦玉、秦秀、秦丹、秦夏、秦绯8个苹果优质抗逆新品种再获农业农村部植物新品种权。

“这些新品种将进一步夯实苹果产业发展的基础，促进我国苹果品种结构多元化。”马锋旺说。

不只是苹果育种。长期以来，陕西聚焦现代生物育种技术研究、品种选育、试验生产和产业化应用创新体系建设，开展技术创新、研发攻关和成果转化，选育出户太八号等葡萄品种，以及翠香、秦美等猕猴桃品种。这些新品种在本地广受欢迎，并逐步在全国范围内推广。

得益于全国领先的育种和栽培技术，陕西苹果和猕猴桃的种植面积、产量均稳居全国第一。“随着新品种的推广，陕西果业高质量发展的核‘芯’力量将不断强化。”陕西省果业中心主任赵广柱说。

园区壮体

打好政策“组合拳”

12月10日，在位于大荔县安仁镇殷官村的陕西大唐现代农业有限公司，工人正在选果线上分拣冬枣。

“工人将冬枣按规格筛选装箱后直接入库，再根据订单需求及时发运。”公司负责人侯俊文告诉记者，在大荔县国家级现代农业产业园区的支持下，今年，公司已累计向越南、加拿大等12个国家出口冬枣超过50万公斤，与去年同期相比增长了30%，销售额突破1000万元。

冬枣是大荔县的特色主导产业。目前，大荔有冬枣品种220个，数量位居全国之首；全县种植面积达42万亩，年产量约55万吨，产值约70亿元。

为持续巩固提升市场地位，擦亮“大荔冬枣”金字招牌，大荔县在冬枣核心产区和优势产业带建成国家级现代农业产业园区，在资源配置、政策扶持等方面采取更精准举措，整合利用各类要素推动园区集成式发展。

“我们邀请农业专家‘把脉’，加快新品种、新技术研发推广，推行规范化建园、科技化种植、标准化生产，实现冬枣全产业链提升。”大荔县果业发展中心主任游建敏告诉记者，目前，园区有冬枣专业合作社110个、家庭农场29家，涌现出一批农村创新创业先进企业和个人。

大荔县国家级现代农业产业园区的发展，是陕西以园区模式促进农业特色产业发展的缩影。

陕西聚焦农产品区域公用品牌，通过建设现代农业产业园，集中优势资源打造了洛川苹果、大荔冬枣、眉县猕猴桃等多个陕西果业金字招牌，建成以农产品地理标志为代表的区域公用品牌117个。“事实证明，在园区模式下，我们能更好地利用政策‘组合拳’，促进特色产业规模化、经营方式集约化、生产管理智能化、产业形态融合化，实现特色产业提质增效。”陕西省现代农业园区服务中心主任孙越赟说。

延链增效

提升果品附加值

12月11日，在国家级（眉县）猕猴桃产业园区，陕西百贤酒业有限公司（以下简称“百贤酒业”）全自动灌装生产线“火力全开”。“我们研发生产的猕猴桃果酒、起泡酒等产品远销泰国、马来西亚等国家。”百贤酒业总经理庞来祥说。

百贤酒业是国家级（眉县）猕猴桃产业园区重点招引的猕猴桃精深加工企业。依托眉县猕猴桃产业资源，百贤酒业不仅研发生产果酒、起泡酒、白兰地等系列酒产品，还推出酵素、果汁、果脯、果酱等食品以及面膜等护肤品，形成了产品体系。

眉县猕猴桃种植面积30.2万亩，占陕西的三分之一、全国的七分之一，年产量53.9万吨。

如何深入挖掘猕猴桃产业发展潜力？

“要推动猕猴桃产业提质增效，延链补链是关键一环。”国家级（眉县）猕猴桃产业园区管委会副主任王创告诉记者，依托国家级现代农业产业园，眉县引进百贤酒业等27家知名企业，以猕猴桃为原料进行深加工，研发生产的果酒、果汁、果脯、面膜等47种产品产值达40亿元。

眉县先后建立猕猴桃研究院、大数据中心、质量检测中心，推进猕猴桃产业“前生产、后整理”延链补链强链，形成了集研发、生产、贮藏、加工、销售于一体的完整产业链。眉县猕猴桃品牌价值达161.37亿元。

延链强链促融合、提质增效助增收，正在成为陕西果业高质量发展的共识。2023年，全省园林水果总产量2092.54万吨，苹果、猕猴桃全产业链产值分别达1365亿元、203亿元。

近年来，我省以全产业链建设统揽果业发展全局，聚焦果品质优价增目标，大力推行苹果采后预冷和猕猴桃即食处理，改造提升设施设备，延长果品销售期，不断提高产业效益。目前，陕西苹果、猕猴桃亩均纯收益超过5200元，果业增加值占第一产业增加值的27.4%。

“我们将继续立足一二三产融合，突出延链补链强链，建强融合载体，前端抓生产标准、提升质量，中端抓加工补短、完善标准规程，后端抓销售转型、健全营销体系，形成三端匹配、串点成链、协同高效的果业发展格局。”赵广柱说。（记者 刘印）

来源：陕西日报