陕西全面推动制止餐饮浪费专项行动

3月13日至14日，陕西省市场监管局在西安市组织全系统召开制止餐饮浪费现场观摩会。省局党组书记、局长张小平出席会议并讲话，省局党组成员、副局长刘育民主持会议。

会议指出，制止餐饮浪费对于保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会具有重要意义。为倡导厉行节约、制止餐饮浪费，省局决定组织全系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

张小平要求，各单位要高度重视，紧紧围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、学校食堂、单位食堂、旅游景区餐饮浪费等重点问题，探索好的做法采取有效措施，通过解决一批突出问题，曝光一批违法案件，推动一批标准宣贯，宣传一批典型经验，出台一批长效机制，坚决遏制餐饮浪费势头。一是各地要深入发掘专项行动中可宣传可推广的工作亮点，积极通过媒体报道等形式开展宣传引导，形成宣传声势。二是狠抓工作落实，各地要对照省局工作方案，细化工作要求，制定重点任务台账，挂图作战，对账销号，确保高质量完成各项工作重点任务。三是加强统筹协作，各地要加强信息沟通和上报，充分发挥领导小组和工作专班作用，用好市场监管工具箱，形成工作合力。

现场会上，与会人员进行了实地观摩，听取了食品经营者制止餐饮浪费好的做法和经验介绍，并进行了现场交流。在制止餐饮浪费方面，西安中学采取机器定量供餐、收餐区声光摄像头监督、发现浪费及时反馈等措施，有效遏制学生浪费行为。西安饭庄指定专人负责制止餐饮浪费工作，根据消费者人数餐前推荐“小份菜”“半份菜”，餐后主动提示打包并免费提供打包盒，引导消费者理性点餐。永兴坊景区广泛张贴宣传语，倡导文明用餐，拒绝浪费；实行点菜提醒，提供小份菜品，引导消费者合理点餐，提高景区消费者节约意识。

省局食品安全总监、相关处室负责人，各市局主要领导、分管领导和相关科室负责人共100余人参加会议。

来源：陕西市场监管