“大山青年”柯昌勇，扎根大山，5年深耕一件事

他走出大山，又回到大山；5年扎根大山，深耕一件事，他就是“大山青年”柯昌勇，安康市白河县人，陕西秦大山葛业股份有限公司的负责人。

2011年，柯昌勇毕业于西安电子科技大学，先后在西安、延安、十堰等地工作，一切都顺风顺水。2013年4月，他的母亲出现了严重头晕症状，被确诊为严重高血压，每天需要服用大量药物，看西医、求中医、找偏方，各种方法都试过，效果却都不太理想。

在一次聚会上，一位朋友指着餐桌上的葛根粉说：“葛根，不仅可以作为日常饮料，还具有降血压、降血脂的作用呢！”回到家里，柯昌勇辗转反侧，在哪儿去给母亲弄葛根呢？在手机上搜索“葛根”时，他才发现，家乡漫山遍野的“葛麻藤”其实就是葛根。一股热血在心中燃烧起来，柯昌勇立刻回到家乡，没日没夜地到山里挖葛根。

不同于市面上1年就成熟的粉葛，白河县的柴葛淀粉含量少，虽不适合做葛根粉，但葛根素含量却很高。“拿来煮茶，效果会不会比葛根粉更好呢？”

刮皮、切割、烘干......经过无数次摸索，柯昌勇最终研制出了初级的葛根茶，在他的劝说下，母亲坚持每天饮用，四个月后，血压竟奇迹般恢复正常。那一刻，他的心里既兴奋，又激动，家乡的葛根真是个宝贝，一定要让更多人知道，把家乡的葛根变成产业，做强做大！

说干就干，柯昌勇当即辞了工作，回山里创业。一时间，公司和家里炸开了锅，领导轮番挽留，亲戚们纷纷劝说：“好不容易从山沟里出去了，咋又回来了？”“挖葛根能发财，我们早挖了，还轮得上你？”虽然大家都不看好，但柯昌勇始终认为这是一件有前景、能成、必成的项目。

2015年2月，秦大山葛业股份有限公司正式成立。

隔行如隔山，虽然柯昌勇信心满满，但葛根茶深加工确实没有他想象中的那么容易。如何提高营养价值？如何让吸收更好，口感更好？一个又一个难题摆在这个初学者的面前。为此，他和他的团队，每天都剐上1000斤以上葛根，不断研究葛根茶制作工艺，所有人的手都磨出了血泡。为了使葛根中对人体有益成分不流失、少流失，产品更天然，他们坚持不熏硫，不添加任何添加剂。

时间过得很快，一眨眼，两年过去了，因为一直在摸索葛根茶制作工艺，迟迟没有规模化生产，柯昌勇在资金上遇到了困难。

“没什么大不了！”柯昌勇在心里对自己说。为了筹集资金，他做通家人的工作，抵押了老家的房产，卖掉了市区的新房，一家老小又从城里搬回了农村。即便这样，资金缺口还是很大，一年多时间里，他一遍遍翻阅手机通讯录，不断寻求亲朋好友帮助。终于，在3位朋友的信任和支持下，柯昌勇拿到了第一笔50万元的创业担保贷款，让秦大山葛业在资金极其匮乏的情况下存活了下来。

经过5年的努力，秦大山葛业的葛根茶品质不断提升——汤色亮、口感好、容易吸收，葛根素含量超过《中国药典》规定的2倍之多，制作工艺也被认定为陕西省科学技术成果。规模化生产一启动，秦大山牌葛根茶就迅速成了网红产品，打开了市场销路。