铁水打花又叫打铁花，是米脂县一种独特的民间花会活动形式，被视为一种古老的烟火。每逢春节期间，米脂县都要举办铁水打花表演，以祈求国泰民安、五谷丰登，亦有祥和喜庆之意。人们看到了绚烂夺目的铁花飞舞，却不知道表演者在背后做出的繁杂准备。
腊月二十的下午五点半，已经看到师傅们在为晚上的铁水打花表演开始做准备了，做火炉、准备生铁等多项准备工作已经基本完成。据“打铁花”表演者介绍，“打铁花”很有讲究，要在一个宽阔的场地上，旁边立一座熔化铁汁用的熔炉，把事先准备好的生铁装进坩泥锅，并化成沸腾的铁汁，用一块木板，抓一把潮湿的锯末，放在木板的一端，压实，用大拇指在锯末堆中间按一个小坑，舀两勺铁水倒在小坑里，往上一打，又散开，非常壮观。
铁水打花传承人艾绳军说：“我从十二三岁就开始打铁花了，今年六十二岁了，打铁花四十来年了，铁水打花有很多的技巧，要铁对、火对，主要是看炉火的大师傅，要看到炉子炼到发白，才炼好了，温度最低达到1850度，最高达到1900度，才能烧好。不过，铁水打花只能把衣服烧个洞，没有危险。”
天色渐渐暗淡下去，不少群众已经来到李自成行宫等待着亲眼目睹那些铁花飞舞的精彩时刻。
来回抽动的风箱，催动着高温的炉火，将一勺勺的铁水熔化，表演师傅们用木板端着铁水，快速的走到宽阔的场地上，将滚烫的铁水抛在空中，伴随着猛烈的击打，一片片的铁花在空中绚丽的绽放，美景转瞬即逝，昙花一现，落下星星点点的铁花在地上跳动。正是这种壮丽的奇景，吸引了不少观众和摄影爱好者前来观看、摄影。
观众李鑫慧说：“今天看了铁水打花表演很受震撼，我们米脂的铁水打花是独特的民间焰火艺术，是陕西省非物质文化遗产，我们以后要更好地传承这千年古老焰火，让更多的人认识米脂，使宝贵的民族文化遗产得以发扬光大。”
摄影爱好者霍宝林说：“米脂县是有千年历史文化的传统古县，是陕北文化的核心区和富集区。在近十几年以来，挖掘保护了很多非物质文化遗产保护项目，今年春节是三年抗疫后的第一个全面放开的春节，因此今年的过大年活动非常的隆重丰富，有陕北秧歌、陕北唢呐、陕北民歌、打铁花、转九曲等等这些非遗项目展演活动。你方唱罢我登场，让人目不暇接，想自己要是有个分身术该多好，别误了场子呀。我拍摄米脂铁水打花有十多年了，总觉得自己没有拍出现场的这种摄人心魄的感觉。所以说要看铁水打花，最好还是来米脂，只有站在现场，才能够闻到烟火的味道，听到震撼的声响，看到火树银花的壮美景象。灿烂铁花一瞬间，快乐幸福飞满天。”（吕云荣 高津 陈明 汪倩）
