按照第六届丝绸之路国际博览会暨中国东西部合作与投资贸易洽谈会总体安排，8月13日至18日，将在西安举办陕菜美食文化节，此次活动由陕西省政府主办，陕西省商务厅、中国饭店协会、陕西省市场监管局、陕西省会展中心和各市区政府、杨凌示范区管委会联合承办。

本届陕菜美食文化节历时6天，以“丝路美食·知味陕西”为主题，共由美食嘉年华、美食产业高峰论坛、第二届中国烹饪工匠节3个模块8项系列活动构成，横向以特色美食展销、产业高峰论坛、高规格赛事等活动全程贯穿引领，纵向以省内外餐饮美食联动响应，全面打造“资讯、交易、传播、体验”的餐饮促消费平台，为来陕游客和丝博会客商代表提供品尝和了解丝路美食，全方位展示我省各地特色餐饮美食，多维度展现陕菜文化、技艺传承和发展成果。

此次陕菜美食节将举办开幕式，共组织“四展一会二赛”等重点活动。