眉县中学师生走进“老字号”感受传统文化魅力

3月28日下午，眉县中学800多名师生来到古太酒厂，参观已有200多年历史的古太酒酿造工艺流程和古太酒历史契约文化展示，开展丰富多彩的社会实践活动。

古太酒酿造技艺第七代传承人邓长芝向来自母校的师生表示热烈欢迎。他代表眉县古太酒厂全体员工致欢迎词时说，“白酒在中国的政治、军事、经济、文化和广大人民群众的生活中占有一定地位，了解中国酒文化和酿造技艺，发扬‘老字号’的工匠精神是青年一代进行社会实践的内容之一。祖国的非物质文化需要传承，‘老字号’的工匠精神需要发扬，民族精神和民族品牌需要发扬，肩负祖国未来的莘莘学子努力吧、奋斗吧。”

古太酒创始于中国最古老的酒文化之乡眉县，起源于清道光二十七年（1847年）。古太酒历史悠久，世代传承，先后荣获宝鸡市和陕西省非物质文化遗产、宝鸡市和陕西省老字号、中国历史文化名酒等多项殊荣。2012年，陕西省文化厅、教育厅授予古太酒厂为第一批中学生优秀传统文化教育社会实践基地。

眉县中学师生社会实践活动走进古太酒厂，走近非遗，感受老字号，这是一次非常有意义的活动。传习过程中，古太酒酿造技艺第六代传承人邓跃前，为师生们讲述了古太酒历史，翻看了古太酒文化契约，包括古老的房契、买卖契约、税赋和字据等，感受了中华酒文化的博大精深、了解了我国古代商贸体系。第七代传承人邓长芝带领学生参观了古太酒酿造工艺流程，观看了制酒原粮、土窖发酵和蒸馏取酒的过程。

“通过这样的活动，学生们可以了解到中国传统文化和非物质文化遗产的魅力，感受老字号企业的历史文化底蕴，有助于增强学生的文化自信和民族自豪感。”校方带队人员表示。