十余国驻华外交官走进宝鸡柳林镇 探寻“千年酒城”的传承密码

6月9日，由陕西省人民政府新闻办公室、中央广播电视总台国际在线主办的“丝路有约一见钟‘秦’——第五届驻华外交官解码陕西”主题活动走进宝鸡市柳林镇。来自“一带一路”沿线10余个国家和地区的近20名驻华外交官走进陕西柳林酒业集团，品味千年古法酿造的柳林酒，探寻“千年酒城”的传承密码。

驻华外交官走进陕西柳林酒业集团考察

宝鸡市凤翔区曾是华夏九州之一、先秦政治文化中心，更是世界蒸馏酒的发源地，具有三千年无断代技艺传承，形成了特有的凤香型白酒文化。历史上，这里烧坊遍地，满城飘香，白酒产业兴旺发达，经久不衰。

“千年酒城”的演变史，也是文化传承史。正如阿尔巴尼亚共和国临时代办诺弗鲁兹·切塔说，中国的酒文化源远流长，它是中国文化的重要组成部分。要想了解中国文化，酒文化是绕不过去的一环。

当天，驻华外交官分别参观了手工制酒车间、自动化制酒车间、柳林驿等点位，从历史传承、酿造工艺、文化输出等维度，对中国酒文化进行了充分地了解。从传统手工制酒车间来到自动化制酒车间，由工业机器人操作的全自动化酿酒生产线设备立刻引起了他们的兴趣，让他们有一种穿越时空之感。而在酒海库看到一排排用秦岭深山中的荆条编制而成的老酒海时，驻华外交官们更是对其中藏有50余年历史的陈酿赞叹不已。

驻华外交官与柳林酒业集团管理团队在酒海库前合影

纳米比亚共和国驻华大使馆国防武官佩特斯·钱贾在参观自动化制酒车间时，了解到这条生产线结合了智能制造新技术与传统固态法白酒酿造工艺，用ABB仿生工业机器人取代了传统手工工作，大大提高了生产效率。“显然，这里的酿酒技艺非常成熟，相比于非洲的酒，我更喜欢中国的柳林酒。当我回到非洲的时候，我会很自豪地跟他们说，这是我从柳林镇带回来的酒。”佩特斯·钱贾说。

纳米比亚共和国驻华大使馆国防武官佩特斯·钱贾点赞柳林酒自动化制酒车间