安康瀛湖：一湖蓝梦卧群山

最惹人喜爱的就是瀛湖镇大明村的柿子了，层层梯田里、深深幽谷中、山坳上都是柿子树，等几场秋风来访，柿子熟了，红彤彤的柿子缀满枝头，一棵柿子树，就是一支火炬，红了一隅；一山柿子树，就是一片火海，红了天柱山，红了村民的日子。采摘红柿子是人人喜爱的事，青柿子经过特殊处理，清脆可口，红柿子晶莹剔透，柔软甘甜，捧在手上的一颗红柿子，就是一枚颤悠悠、散发果香的艺术品，诱人的色泽、甜美的香味，诱惑人的味蕾，轻轻剥去皮，露出红透的果肉，一吸一咬，一股蜜汁入了心底。深加工的柿子产品，深受顾客欢迎，用柿子酿造的柿子酒，被称为“瀛湖小茅台”，是当地人喜欢畅饮的好酒，男女老少都喜欢喝，汉子们每每喝上一碗柿子酒，对着瀛湖一声吼，瀛湖水面抖一抖，抹一把像柿子一般红的脸，返身入林就干农活去了。

沐浴新时代春风的瀛湖镇，带领瀛湖人民走“规模化经营、品牌化提升、市场化营销、旅游带动产业、产业发展旅游”的路径。乡情黄花菜、瀛天核桃、瀛湖茶叶、瀛湖枇杷、瀛湖蜂蜜等农产品完成“双品一标”认证，“瀛湖枇杷”获得国家农产品地理标志认证，系列农副产品在京东、淘宝、建行善融商务等电商平台上线销售；瀛天核桃产业园区核桃综合加工产品通过SC生产许可认证；瀛湖茶叶、汉岚茶叶、秦萃安康等多个茶叶品牌相继投入市场，其中由安康绿景生态农业开发有限公司出品的“秦萃安康”系列绿茶、红茶，荣获国际茶业博览会第四届亚太茶茗金奖，瀛湖系列产品逐步打响，农产品品牌效应初步形成；产业转型发展凸显成效，闹红瀛湖畔的产业园，真正成为集游玩、吃住、体验、观光为一体的生态农业园，一步步走向全国。

一湖蓝梦驻高山，千岛溢翠富村民。瀛湖之畔的村民，秉承亲水、爱湖，护山、恋山，山映湖水、湖水润山，山湖养村民的理念，走良性发展之路，让镶嵌在秦巴山间、高山平湖的这颗明珠，在新时代闪耀着更加璀璨的光芒。