必选题？西安冰峰在资本市场破冰

西安冰峰准备在资本市场破冰了。

陕西证监局1月4日披露，西安冰峰饮料股份有限公司（以下简称“冰峰饮料”）日前已与华创证券签署上市辅导协议，拟深交所中小板挂牌上市，预计于2021年5月31日前递交IPO申请材料。

这就预示着西安冰峰开始筹备IPO，要上市了！

有着70多年历史的西安冰峰，追溯起品牌故事，还充满着戏剧。

1948年，一位姓李的老板从天津汽水厂购买了一套先进的汽水生产设备，准备跑到新疆去建厂。途径西安时，天降大雪，道路被封。设备就这样留在了古城西安。

当时采用的是玻璃瓶盛装，橙味的。现在在西安的大街小巷，都还能见到这种包装，已成为古城人的一种习惯。

1951年，在东大街的马厂子建成了西安第一家汽水厂——西北汽水厂。这就是冰峰的前身。当时还不叫“冰峰”，叫汽水。

1953年公私合营汽水厂归为国有，并入西安食品厂，成为其中的六大车间中的汽水车间。

冰峰的由来，跟雪很有缘分。

据老一辈“冰峰人”讲，50年代末期，因为一场大雪，制作汽水打水的井辘轳被冻的形似一座冰峰，然后“汽水”才有了自己的名字“冰峰”。“西安汽水”有了自己的品牌，估计冰峰的商标一座冰山的灵感就来自那场大雪吧。

1984年的夏天，冰峰销量顺利破千万。每天，在莲湖区南小巷55号的西安市食品厂门口，等着接货的个体商贩都能排出巷子口。全员倒班维持四条生产线24小时连轴转，依然供不应求。

60多年里，冰峰一直延续着用玻璃瓶盛装汽水，而这一款爆品也盛装了西安人的整个夏天。

“从小都喝它。”60多年，用一款产品“霸占”市场，冰峰是为数不多的饮料产品。

其实，在90年代，西安的饮料市场上演过一番“华山论剑”。

1995年，可口可乐高调进入西安市场，1997年，健力宝也尾随而至，紧接着，雪菲力、津美乐、野刺梨等品牌都纷纷“入侵”。后来，雪菲力、津美乐逐渐被可口可乐的雪碧所打败；野刺梨因为一次质量事故悄然淡出；而健力宝也因为配方中含有蜂蜜，不太符合西安人口味而逐渐退出了市场。

当时，有很多企业找冰峰洽谈并购，但都被“冰峰”拒绝了。

“冰峰”人认为西安人应该争点气，不能连自己的品牌都没有了。

挺住了外来品牌的“入侵”，“冰峰”占据了西安瓶装饮料市场80%以上的份额。

2008年冰峰饮料公司又投资4000万元建设了一条生产线，使得产量增长了2倍，突破1亿瓶，市场占有率直接上升到90%。2009年、2010年、2011年冰峰三年累计销量达到三亿二百多万瓶，平均每年都过亿了。“西安人均每年喝12瓶冰峰。”

有人说，“2012年是冰峰转型的分水岭。”也是西安冰峰破冰的开始。

很多90后觉得“冰峰不够创新”，“OUT了。”同时还存在着“不便携带，不利居家消费，不利长途运输”等问题。

2012年，为迎合新一代消费者的需求，冰峰推出了罐装的橙味汽水；迈出改革创新的一大步。市面上也出现了200ml玻璃瓶与330ml易拉罐并存的冰峰“双响炮”格局。

西安冰峰饮料厂书记陈卫平介绍，借机推出新型易拉罐罐装产品，这样就从根本上解决了多年来在购买和饮用过程中携带不便等问题。当时陈卫平接受媒体采访是时候表示，先在陕西销售，立足本土，然后慢慢往外打，补充一些渠道。

同时，为了细分产品冲击市场，罐装冰峰的口号也由原来“从小就喝它”变为“现在就喝它”。

创新是引领发展的第一动力。

靠创新驱动的冰峰，又再次走在了市场前头，老品牌变潮牌。

2015年冰峰推出罐装酸梅汤；2016年，冰峰果果玻璃瓶装上市；2018年，冰峰汽水摩登罐装上市；到2020年，冰峰茯茶、一气呵橙、低糖酸梅汤、摩登罐装相继上市。

有观点认为，品牌有历史有知名度，并不代表可以突破到全国范围，没有突破意味着没有成长性，市场普遍认为，局限于区域市场的老字号品牌没有成长性。

亦有观点认为，作为一个区域品牌，冰峰在陕西和西安市场占据优势地位，若想持续规模增长、长足发展，势必要走向全国。所面临的，是一个前所未有的复杂挑战。

在竞争激烈的饮料市场，固守西安市场亦不能满足冰峰的发展了，守住家业的同时，更需突围发展。

创新发展，更需资本助力。按照目前企业成长路径来看，去资本市场破冰，是冰峰攀峰的必经之路。（秦川）