2019年，汉中中药材产业总产值超过100亿元。种植面积近180万亩。汉中是全国中药材的传统主产地，中药材的重要集散地之一。

根据全市普查，国家确定的364种重点中药材中，汉中有280种，占77%。所产出的中药品质良好，深受各大制药厂的青睐。其中，宁强的天麻、略阳的杜仲、佛坪的山茱萸、城固的元胡、留坝的西洋参等，种植历史悠久，种植规模和产量在全国均有较大影响力。